• YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

     

    Le Fait maison c'est beaucoup mieux car

    c'est facile et pas cher !!

     

    C'est-à-dire économique,écologique

    (plus d'emballage,ni de transport), ils ont surtout

    un goût incomparable

    et c'est l’occasion d'essayer de nouvelles

    saveurs et de varier le plaisir.


    Une recette simple,délicieuse qu'il est préférable de réaliser

    le soir  pour les apprécier le lendemain

    lors du petit déjeuner,le diner,le goûter ,

    en faites quand vous voulez et à tout moment !!!

    Pour les Yaourts nature,il vous faudra tout simplement ,

    du lait entier,demi-écrémé ou écrémé,1 sachet

    de ferments lactiques que vous trouverez

    dans le rayon pâtisserie des supermarchés ou en pharmacie,

    si  vous ne trouvez pas de ferment ,

    vous pouvez le remplacer par un yaourt nature entier .

    Selon le lait choisi ,le temps de prise changera:

     8h pour le lait entier

    10h pour le lait demi-écrémé

    12h pour le lait écrémé

    Afin que le yaourt fermente

    et

    4 à 6h  au réfrigérateur,pour profiter pleinement

    de leur texture crémeuse et ferme ,

    il suffira juste d'être patient...

    Pour la température du lait : chauffer le lait entre 37°C et 45°

    Attention :

    le yaourt ne prend pas en dessous de 37°C, et au dessus 

    de 45°C, il tourne.

    En faite le lait doit être tiède.

     

    Vous pouvez varier les saveurs car

    l'intérêt de faire ses yaourts maison,

    c’est de pouvoir les préparer au goût de chacun .

    Vous avez le choix entre la vanille,la noix de coco,la pistache

     la confiture maison,des biscuits écrasés,du caramel,des épices

    ou avec des arômes ,du muesli,(flocons d'avoine),granola

    et même avec des fruits frais,du miel,du sucre ...

    Lâchez-vous ,ils n'en seront que meilleur !!!

    Laissez libre cours à votre imagination !!!

     

    Petit Conseil:

    Le Ferment est très important,car c'est lui

    qui fait cailler le lait.

    Sans lui le yaourt resterait liquide

    Lorsque c'est possible,conservez un yaourt nature lorsque vous

    préparez une fournée et utilisez-le comme

    ferment pour les fois suivantes.

    POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE AU COOKEO

     

    Merci de respecter mon travail !

    Si je ne donne pas mon accord,

    Je n'autorise pas ,que ma recette

    se retrouve sur les groupes Cookeo.

     

    Voici ma recette....

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    PRÉPARATION:

    Chauffez le lait sans le faire bouillir

    Ajoutez le yaourt entier nature ou le sachet de ferments,

    le yaourt rempli de lait en poudre

    Mélangez vivement

    Répartissez la préparation dans les 9 pots de yaourt

    bien propres et secs

    Fermez les pots avec leurs couvercles

    cela évite que la condensation ou (petites gouttelettes)

    retombent dans les yaourts

    Placez les pots dans la cuve du Cookeo

    Versez de l'eau bouillante jusqu'au couvercle

    Fermez le Cookeo

    Oubliez-le pendant 8 voir 10h sans jamais le bouger !

    Placez les pots au réfrigérateur.

    Dégustez-les jusqu'à 1 semaine voir plus.

    YAOURT NATURE AU COOKEO

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Mag Guy
    Lundi 18 Février 2019 à 16:28

    bonjour deldel,moi je fais mes yaourts au lait de soja et lait 1/2 ecremé dans une cocotte minute!je chauffe les laits a 42degrés max et je verse sur le yaourt au lait entier!je fais chauffer de l eau ds la cocotte bien fermee puis je la vide en laissant un tt ptit peu d eau et je dépose très vite ts mes yaourts préparés et je ferme hermétiquement !je laisse la cocotte ainsi environ 7h!je les dépose au frigo 1h ou plus!avec le lait de soja ils sont très fermes!

     

      • Samedi 23 Février 2019 à 20:59

        Oh belle idée,je vais essayer avec un autre lait la prochaine fois ,on dit souvent que si l'on dépasse 45° le lait tourne ,je vois que se n'est pas le cas chez vous!!elle soirée Mag Guy,bises.

    2
    Lundi 18 Février 2019 à 18:14

    Ils sont superbement réussis, ils se tiennent bien, bises

    3
    Samedi 23 Février 2019 à 21:00

    Oui j'étais très satisfaite de la texture et pour le goût aussi,je conseille fortement la recette,belle soirée,bises,Cécile.

    4
    Marieb
    Dimanche 5 Mai 2019 à 19:19
    Bonjour, je fais mes yaourts au lait écrémé. Je chauffe la moitié du lait 2 min au M.O. et je dilue le lait en poudre dedans, dans l'autre moitié je mets le ferment puis mélange les deux parties. Il sont moins fermés qu'au lait entier mais tellement bons ;)
    5
    gigi
    Lundi 14 Octobre 2019 à 06:37
    Bonjour
    Pour les aromatisés j'ai essayé de le faire avant avec du sirop de fraise et ils ont tournée
    Bonne journée
      • Mercredi 16 Octobre 2019 à 15:29

        Bonjour, pour aromatiser mes yaourts,j'utilise de l'arôme naturel(alimentaire),belle journée.

    6
    Cathymoune
    Mardi 31 Mars 2020 à 02:27
    Bonjour dans les explications tu nous dis qu'il faut le lait le ferment ou le yaourt et dans ta recette il y a du lait en poudre ? Est ce obligatoire, surtout si je veux qu'ils soient fermes, j'ai toujours hésité car j'ai toujours pensé ce produit pas naturel, merci d'avance pour la reponse. Bonne journée
      • Mardi 31 Mars 2020 à 10:48

        Bonjour,le ferment peut être remplacé par un yaourt entier nature,il faut bien sûr 1l de lat entier et du lait en poudre(pour la fermeté),belle journée.

    7
    laurineus
    Lundi 13 Avril 2020 à 13:54
    Je comprends pas ça fait deux fois que j essayé de faire des yaourts et ils ressortent un peu liquide pas assez fermé pourtant je fais pareil sauf avec un sachet de ferments mais pas de lait en poudre, je comprends pas pourquoi ?
      • Lundi 13 Avril 2020 à 15:14

        Faites vous ma recette? Car si vous mettez soit le yaourt ou le ferment ,c'est très bien ,mais moi pour les épaissir d'avantage le lait en poudre(entier) sera très indispensable,c'est ce qui va les rendre ferme...Après si vous ne mettez pas de lait en poudre cela est possible mais ils seront  semi-liquide.Et le lait entier est très important pour la fermeté.Car de même on peut utilisé un demi-écrémé mais la texture restera ausi semi-liquide,bon courage.....

      • laurineus
        Mardi 14 Avril 2020 à 13:06

        Oui oui j'ai fais votre recette mais sans le lait entier en poudre, je vais réessayer une troisième fois avec le lait en poudre entier, car s'est pas du tout assez ferme pour moi.Oui je l'ai fait avec le lait entier et un ferment en suivant votre recette. Merci de votre réponse, je ne m'avoue pas vaincue mais est ce que l'eau bouillit à la bouilloire suffi ou il faut mieux la faire bouillir autrement ? 

         

    8
    Sandrine
    Dimanche 26 Avril 2020 à 13:58
    Bonjour, pourriez vous me dire où vous avez trouvé vos pots.
    J'en recherche justement des hauts plutôt que large afin d'en rentrer le plus possible dans le cookeo.
    Je vous remercie par avance et vous souhaite un très beau dimanche.
    Sandrine
      • Lundi 27 Avril 2020 à 11:44

        Bonjour se sont des pots d'une anciennes yaourtière "Seb",belle journée.

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    9
    Mallo
    Vendredi 29 Mai 2020 à 18:22

    Bonjour, je souhaite faire des yaourts, donc 1L de lait, j’ai un sachet de ferment Alsa pour yaourt, combien de g je dois mettre pour le lait entier en poudre svp ? Merci de votre réponse :)

    10
    Vendredi 29 Mai 2020 à 23:07

    Bonsoir,tout est noter dans les ingrédients ,

    INGRÉDIENTS:9 pots

    1 l de lait entier

    1 yaourt nature entier ou ferment

    1 pot de yaourt de lait entier en poudre

    Bonne cuisine.

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