• WRAP FAIT MAISON

    WRAP

    WRAP

    Entre la crêpe et le rouleau de printemps,le WRAP consiste à garnir librement et à enrouler une galette de maïs de type tortillas

    (j'ai utilisé de la farine classique de blé,qui marche aussi bien)

    Le WRAP est complet et léger.

    Alors pour votre prochain repas,oubliez le jambon beurre,c'est dépassé ....

    Succombez à la WRAP attitude

    et préparez vos propres sandwichs au grès de vos envies et de vos préférences.

    *********

    Pour la sauce:  

     Vous pouvez choisir toutes sortes de sauces

    (mayonnaise,huile d'olive,sauce tomate,moutarde,vinaigrette .....)

      

    WRAP

    INGRÉDIENTS: 6 galettes 

    230g de farine/1/2 c à c de sel/25g de margarine/125ml d'eau tiède

    PRÉPARATION:

    Mélangez la farine et le sel

    Ajoutez la margarine,coupée en petits morceaux

    Pétrir

    Ajoutez l'eau tiède petit à petit

    Pétrir

    Mettre la préparation dans un saladier et couvrir

    Laissez reposer 15mn au réfrigérateur

    **********

    Farinez le plan de travail

    Prenez des petites boules et étalez au rouleau  pâtisserie sur 1,5 cm

    Prenez une grande assiette  et découper le tour pour avoir une galette bien ronde

    Placez la galette sur une feuille de papier sulfurisé

      Répétez l'opération jusqu’à la 6ème

    CUISSON:

    Dans une grande poêle ,déposer quelques goutes d'huile et déposer la galette

    (2mn de chaque coté)

    Pour aider  la galette à  se décoller du papier ,déposer la galette sur la poêle avec le papier et laisser cuire 1mn et  décoller le papier tout doucement

     

    Garniture:

    poulet,champignon,thym frais ,laurier,huile d'olive ,oignon , échalote,sel,poivre

    salade,fromage rouge en lamelle,œuf dur,

    Sauce au fromage blanc,échalote,ciboulette,sel,poivre

     

    Pâte étalée et découpée sur du papier sulfurisé

    WRAP

    Pâte après cuisson

    WRAP

    Sauce fromage blanc échalote ciboulette,

    poulet,champignon oignon ....

    WRAP

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