WRAP

Entre la crêpe et le rouleau de printemps,le WRAP

consiste à garnir librement et à enrouler

une galette de maïs de type tortillas

(j'ai utilisé de la farine classique de blé,qui marche aussi bien)

Le WRAP est complet et léger.

Alors pour votre prochain repas,oubliez le jambon beurre,

c'est dépassé ....

Succombez à la WRAP attitude

et préparez vos propres sandwichs au grès de vos envies

et de vos préférences.

Pour la sauce:  

 Vous pouvez choisir toutes sortes de sauces

(mayonnaise,huile d'olive,sauce tomate,moutarde,vinaigrette .....)

INGRÉDIENTS: 6 galettes 

230g de farine

1/2 c à c de sel

25g de margarine

125ml d'eau tiède

PRÉPARATION:

Mélangez la farine et le sel

Ajoutez la margarine,coupée en petits morceaux

Pétrir

Ajoutez l'eau tiède petit à petit

Pétrir

Mettre la préparation dans un saladier et couvrir

Laissez reposer 15mn au réfrigérateur

Farinez le plan de travail

Prenez des petites boules et étalez au rouleau  pâtisserie

sur 1,5 cm

Prenez une grande assiette  et découper le tour pour

avoir une galette bien ronde

Placez la galette sur une feuille de papier sulfurisé

  Répétez l'opération jusqu’à la 6ème

CUISSON:

Dans une grande poêle ,déposer quelques goutes

d'huile et déposer la galette

(2mn de chaque coté)

Pour aider  la galette à  se décoller du papier ,déposer

la galette sur la poêle avec le papier et laisser cuire

1min et  décoller le papier tout doucement

Garniture:

poulet,champignon,thym frais ,laurier,huile d'olive ,oignon , échalote,sel,poivre

salade,fromage rouge en lamelle,œuf dur,

Sauce au fromage blanc,échalote,ciboulette,sel,poivre

Pâte étalée et découpée sur du papier sulfurisé

Pâte après cuisson

Sauce fromage blanc échalote ciboulette,

poulet,champignon oignon ....