• VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

    Verrines de Gariguettes à la Ricotta

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

     

    Elles ont une forme allongées,

    une couleur rouge vif et très parfumées ,

    elles ont la chair juteuses et sont à la fois sucrées

    et acidulées se sont les Gariguettes ...

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    250 g de fraises Gariguette

    250 g de ricotta 

    2 blancs d’œufs

    200g de palets breton

    10 cl de crème liquide

    40 gr de sucre  

    vanille liquide

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

    PRÉPARATION:

    Mixez les palets breton

    Réservez

    Coupez les fraises en deux (gardez-en 4 pour le dessus)

    Mélangez la ricotta ,le sucre,la crème liquide la vanille

    Battez les blancs d'oeufs en neige

    Ajoutez-les délicatement à la préparation

    Déposez au fond des verrines des palets mixés

    Posez des fraises  à l'intérieur des verrines

    Ajoutez  délicatement  de la crème à la ricotta

    Ajoutez une fraise entière coupé en 3 au dessus

    Laissez au réfrigérateur 1 à 2 h avant de servir

    VERRINES DE GARIGUETTES À LA RICOTTA

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