• VELOUTÉ DE BUTTERNUT,LENTILLES,CAROTTES

    VELOUTÉ DE BUTTERNUT,LENTILLES,CAROTTES

    VELOUTÉ DE BUTTERNUT,

    LENTILLES,CAROTTES

     

    Une soupe originale qui plait aux plus grands

    comme aux tous petits 

    VELOUTÉ DE BUTTERNUT,LENTILLES,CAROTTES

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1 courge Butternut

    2 carottes

    1 oignon

    2 gousses d'ail

    125g de lentilles

    25cl de crème fraiche liquide légère

    4 à 5 feuilles de persil plat frais du jardin

    sel,poivre

    huile d'olive

    5 biscottes

    VELOUTÉ DE BUTTERNUT,LENTILLES,CAROTTES

    PRÉPARATION:

    Épluchez et coupez en morceaux l'oignon et l'ail

    Faites-les rissolés dans de l'huile

    Épluchez et coupez en rondelles les carottes

    Épluchez et coupez en morceaux la courge Butternut

    Ajoutez les morceaux de  courge et les rondelles de carottes

    Rincez les lentilles

    Ajoutez-les

    Couvrez d'eau

    Portez l'ensemble à ébullition à feu vif

    Laissez cuire à feux doux pendant 45mn à 1h

    Mixez

    Ajoutez la crème fraîche

    Mélangez

    Salez,poivrez

    Ajoutez un peu de persil plat et 1 biscotte à chaque personne

     Servez

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    « SOUPE D'HIVER AUX LÉGUMES ENTIERS OU POT-AU-FEUPURÉE DE POTIMARRON »
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