TOURTE POULET,CHÈVRE

et ses petits légumes

Une Tourte savoureuse ,parfumée et généreuse,

elle peut  tout simplement être accompagnée d'une salade

INGRÉDIENTS: Pâte brisée

150 g de beurre

300g farine

1 c à c de sel

100g d'eau tiède

PRÉPARATION:

Mettez la farine dans votre bol

Coupez en petits dés le beurre

Ajoutez les dés de beurre à la farine

Pétrir

Ajoutez le sel

Pétrir

Ajoutez petit à petit l'eau tiède

Pétrir

Mettez la pâte dans du film alimentaire

Placez au réfrigérateur

GARNITURE:

INGRÉDIENTS:

2 carottes

1 courgette

1 oignon

1 gousse d'ail

3 filets de poulets

1 buche de chèvre

thym frais

sel,poivre

huile d'olive

10cl de crème fraîche liquide

1 jaune d’œuf

PRÉPARATION:

Versez un peu d'huile d'olive dans votre faitout

Épluchez,lavez,coupez en dés l'oignon

Faire revenir les dés d'oignons dans l'huile d'olive

Épluchez,lavez,coupez l'ail

Ajoutez l'ail

Épluchez,lavez et coupez en petits dés les carottes

Ajoutez les dés de carottes

Lavez et coupez en petits dés la courgette

Ajoutez les dés de courgette

Coupez en morceaux les filets de poulets

Ajoutez les morceaux de  poulets

Ajoutez le thym,le sel,le poivre

Mélangez

CUISSON:20min

Réservez 

PRÉPARATION DE LA TOURTE:

Séparez la pâte en 2

Sur un plan de travail fariné,étaler les 2 pâtes en cercle

Placez un cercle de pâte dans un moule

recouvert de papier cuisson

Piquez à la fourchette

Déposez la préparation de légumes sur la pâte

Coupez en rondelles la bûche de chèvre

Déposez les rondelles de chèvre sur les légumes

Versez la crème fraîche liquide

Recouvrir avec le deuxième cercle de pâte

Soudez les bords

Badigeonnez de jaune d’œuf

CUISSON: 40 min à 170°