• TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

    TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

    TORTILLA

    AU CHORIZO ET EMMENTAL

    TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

    L'ESPAGNE rejoint votre table avec cette délicieuse TORTILLA

    TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

    INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes

    500g de pommes de terre/6 œufs/1/2 chorizo fort/50g d'emmental râpé/3 oignons/1 gousse d'ail/10cl de crème liquide/huile d'olive/sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Peler et cuire le pommes de terre à l'eau bouillante salée 30mn

    Les égoutter et laisser tiédir avant de les couper en fines rondelles

    Retirer la peu du chorizo et le couper en tranches fines

    Peler et presser l'ai

    Peler les oignons et les émincer

    Dans une poêle ,colorer les oignons 10mn dans l'huile à feu moyen

    Ajouter le chorizo,l'ail haché et les pommes de terre

    Laisser cuire 4mn en remuant

    TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

    Fouetter les œufs avec la crème,le fromage râpé,saler et poivrer

    Verser dans une poêle en donnant un mouvement circulaire pour bien intégrer les ingrédients dans les œufs

    Dès que les œufs sont presque pris,renverser dans une grande assiette et faire glisser la tortilla dans la poêle pour dorer l'autre face 5mn

    Servir chaud......

    TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL

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