• TIRAMISU COCO,ANANAS,SPECULOOS

    TIRAMISU ANANAS,SPECULOS,COCO

    TIRAMISU COCO,ANANAS,SPÉCULOOS

     

    Quand les îles rencontrent le Nord ,

    Ça donne un délicieux dessert gourmand,croquant et juteux!!

    Je suis sûr que vous serez séduits!

    Alors si vous avez Envie d'évasion,réalisez-le sans hésiter,

    je ne vous en dis pas plus,vous ferez votre propre opinion

    en dégustant ce classique revisité!!!

     

    Comment découper un Ananas:

    Découpez les deux extrémités de l'ananas en vous servant

    d'un grand couteau et d'une planche à découper

    Redressez l'ananas

    Pelez la peau avec votre couteau en suivant les contours du fruits

    Retirez les yeux

    Découpez des tranches

    Si le cœur est trop dur retirez-le, mais sachez

    qu'il n'y a aucun danger à le consommer 

    Coupez,les tranches en morceaux.

    TIRAMISU COCO,ANANAS,SPECULOOS

    INGRÉDIENTS :4 personnes

    1 ananas

    250g de mascarpone

    16 à 20 spéculoos

    1 gousse de vanille(Martinique)

    3 œufs

    60g de sucre

    2 c à c de noix de coco râpée

    1 pincée de sel

    TIRAMISU COCO,ANANAS,SPECULOOS

    TIRAMISU COCO,ANANAS,SPECULOOS

    PRÉPARATION:

    Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur

    à l'aide d'un couteau puis gratter l'intérieur

    avec la pointe du couteau pour récupérer les graines

    Déposez les graines dans le bol de votre robot

    Ajoutez les jaunes d’œufs avec le sucre

    Fouettez

    Ajoutez la mascarpone

    Fouettez

    Réservez

    Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation

    Émiettez au fond de chaque verrines 2 spéculoos

    Ajoutez des morceaux d'ananas

    Ajoutez de la crème au mascarpone

    Recommencez jusqu'à hauteur

    (4 à 5 spéculoos dans chaque verrines)

    Déposez des morceaux d'ananas

    Saupoudrez de noix de coco râpée et de spéculoos

    Placez au réfrigérateur 4 heures

    Servez bien frais

    TIRAMISU COCO,ANANAS,SPECULOOS

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 21 Mars 2019 à 19:19

    Parfait pour un dessert gourmand, bises

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