TIMBALE DE COQUILLETTES AU BASILIC,

"Weight Watchers"

Une Recette pour se régaler,tout simplement 

elle est originale,facile,fraîche

au succès garanti

Le petit détail qui compte pour une jolie

présentation à l'assiette,

c'est d'utiliser un emporte-pièce

INGRÉDIENTS:4personnes

150g de coquillettes

1 tomate

75g  de dés de jambon(ingrédient rajouté,"facultatif")

1 gousse d'ail

8 olives noires(+4 pour la déco)

4 c à c d'huile d'olive

15 feuilles de basilic du potager

60g de mozzarella

sel,poivre

PRÉPARATION:

Laver la tomate et la couper petits dès

Peler et émincer la gousse d'ail

Couper les olives en petits morceaux

Mettre tous ces ingrédients dans une sauteuse avec l'huile d'olive

Porter  à ébullition,puis laisser cuire pendant 5 min à feu vif

Faire cuire les coquillettes 10 min dans une

grande quantité d'eau bouillante salée

Les égoutter

Les verser dans une sauteuse,les faire revenir

pendant 5 min en remuant

Ôter du feu et laisser refroidir

Laver le basilic et réserver 4 feuilles pour la décoration

Ciseler le reste finement

Couper la mozzarella en petits dés

Ajoutez le basilic, la mozzarella,les dés de jambon aux pâtes

Mélanger

Saler,poivrer

Placez 4 emporte-pièces  sur 4 assiettes plates

Répartir la préparation

Tasser

Mettre au frais 2 heures

Démouler,décorer avec les feuilles de basilic et d'une olive

Servir bien frais

Livre,"52 semaines de minceur,vos menus pour l'année"