• TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES AU THERMOMIX

    TERRINE DE POULET AU COURGETTE

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE

    ET NOISETTES AU THERMOMIX

    Zéro Complexe

     

    On a tous besoin de se retrouver en famille,

    même si depuis plus d'un an notre vie sociale

    a été chamboulée...

     

    Alors ,voici une idée Sympa pour les

    week-ends en pique-niques.

     

    Avec cette délicieuse Terrine Surprise  ,

    j'ai voulu être un peu créatif ,

    j'ai caché une Courgette à l'intérieur!

     

    Le concept est simple, on cuit en premier

    la courgette en rondelle  avec tout simplement

    quelques herbes fraiches du potager et on prépare

    la terrine de poulet .

    Vous verrez  la surprise à la découpe est vraiment Top!

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail !

    Merci de ne pas vous appropriez

    ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

     INGREDIENTS :5 personnes

    1 courgette (de la taille de plat à cake)

    380g de  filet de poulet

    2 œufs

    1 grosse gousse d'ail

    1 gros oignon

    30g de farine

    1 c à s d'huile d'olive

    1 c à s de cognac(facultatif)

    5 bais ou poivre

    sel

    thym frais,persil,menthe du potager

    1/2 c à c de bouillon de légumes maison  + 15cl d'eau

    1 poignée de noisette

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

     PRÉPARATION:

    Lavez et coupez en rondelle la courgette

    (grosses rondelles)

    Faites-les cuire (caramélisez-lez et oui c'est possible)

    10 min dans une poêle avec

    une feuille de cuisson anti-adhésive

    afin de ne pas ajouter de matière grasse

    Émiettez le thym par dessus

    Salez,poivrez ou (cinq baies)

    Retournez-les

    Ajoutez le bouillon de légumes

    Faites cuire jusqu'à évaporation

    (attention il faut que les rondelles restent à moitiés fermes)

    Réservez et laissez refroidir

     

    Préchauffez le four à 180°C

     

    Dans le bol du Thermomix

    Mettez le poulet couper en morceaux(réservez 150g),

    les œufs,l'oignon épluché coupé en 4,la gousse d'ail

    épluché coupé en deux,la farine,l'huile d'olive,

    le cognac,le persil,la menthe,le sel,le poivre

    Mixez 20 Sec / Vit 4 à 5

    Raclez les parois du bol et recommencez si nécessaire

    Chemisez  un moule à cake de papier cuisson

    Reformez la forme de la  courgette

    avec les rondelles

    en les déposant dans le fond du moule

    Transvasez la préparation de la terrine

    Ajoutez les petits morceaux de poulet

    (enfoncez-les)

    CUISSON:20 min

    Sortez la terrine

    Enfoncez les noisettes

    CUISSON:10 min

    Laissez la terrine refroidir

    Démoulez

    Placez sur un plat de service

    Placez au réfrigérateur

    Coupez de belles tranches et servez bien frais.

    TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES

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  • Commentaires

    1
    Mardi 15 Juin 2021 à 21:23
    thithoad

    très sympa l'intérieur!

    bonne soirée

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    2
    Mardi 15 Juin 2021 à 21:23
    thithoad

    très sympa l'intérieur!

    bonne soirée

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