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TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE ET NOISETTES AU THERMOMIX
TERRINE SURPRISE AU POULET,COURGETTE
ET NOISETTES AU THERMOMIX
Zéro Complexe
On a tous besoin de se retrouver en famille,
même si depuis plus d'un an notre vie sociale
a été chamboulée...
Alors ,voici une idée Sympa pour les
week-ends en pique-niques.
Avec cette délicieuse Terrine Surprise ,
j'ai voulu être un peu créatif ,
j'ai caché une Courgette à l'intérieur!
Le concept est simple, on cuit en premier
la courgette en rondelle avec tout simplement
quelques herbes fraiches du potager et on prépare
la terrine de poulet .
Vous verrez la surprise à la découpe est vraiment Top!
Merci de respecter mon travail !
Merci de ne pas vous appropriez
ma recette sans me citer!
Moi je te cite quand je refais !!!!
Car je m'approprie pas le travail des autres !!
INGREDIENTS :5 personnes
1 courgette (de la taille de plat à cake)
380g de filet de poulet
2 œufs
1 grosse gousse d'ail
1 gros oignon
30g de farine
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s de cognac(facultatif)
5 bais ou poivre
sel
thym frais,persil,menthe du potager
1/2 c à c de bouillon de légumes maison + 15cl d'eau
1 poignée de noisette
PRÉPARATION:
Lavez et coupez en rondelle la courgette
(grosses rondelles)
Faites-les cuire (caramélisez-lez et oui c'est possible)
10 min dans une poêle avec
une feuille de cuisson anti-adhésive
afin de ne pas ajouter de matière grasse
Émiettez le thym par dessus
Salez,poivrez ou (cinq baies)
Retournez-les
Ajoutez le bouillon de légumes
Faites cuire jusqu'à évaporation
(attention il faut que les rondelles restent à moitiés fermes)
Réservez et laissez refroidir
Préchauffez le four à 180°C
Dans le bol du Thermomix
Mettez le poulet couper en morceaux(réservez 150g),
les œufs,l'oignon épluché coupé en 4,la gousse d'ail
épluché coupé en deux,la farine,l'huile d'olive,
le cognac,le persil,la menthe,le sel,le poivre
Mixez 20 Sec / Vit 4 à 5
Raclez les parois du bol et recommencez si nécessaire
Chemisez un moule à cake de papier cuisson
Reformez la forme de la courgette
avec les rondelles
en les déposant dans le fond du moule
Transvasez la préparation de la terrine
Ajoutez les petits morceaux de poulet
(enfoncez-les)
CUISSON:20 min
Sortez la terrine
Enfoncez les noisettes
CUISSON:10 min
Laissez la terrine refroidir
Démoulez
Placez sur un plat de service
Placez au réfrigérateur
Coupez de belles tranches et servez bien frais.
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Commentaires
très sympa l'intérieur!
bonne soirée
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Mardi 22 Juin 2021 à 19:18
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très sympa l'intérieur!
bonne soirée