TATIN DE REBLOCHON

JAMBON CRU

INGRÉDIENTS: Pour 6 personnes

1kg5 de pommes de terre/12 tranches de jambon cru/1 reblochon de 500g/25cl de crème fraîche liquide/3oeufs/1 jaune d’œuf/sel,poivre/1 pâte feuilletée

PRÉPARATION:

Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minutes 20mn

Laissez refroidir et épluchez

Coupez en dés les pommes de terre et réservez

Coupez en dés le reblochon et réservez

Prenez des plats individuels

Prenez 2 tranches de jambon cru et faites le tour de vos petits plats

Vous allez faire 1 couche de pommes de terre,1 couche de reblochon

Dans un récipient ,battre les

3 œufs et versez la crème

Mélangez

Ajoutez sel,poivre

Mélangez

Versez 2 grosses cuillères à soupe de préparation crème,œufs

Recommencez avec une couche de pomme de terre,1 couche de reblochon

Préchauffez le four à 180°

Versez le reste de préparation dans chaque plat

Découpez des cercles de pâte feuilletée de la taille de vos plats

Déposez un cercle de pâte à chaque plat individuel

Piquez la pâte à l'aide d'une pointe d'un couteau

Badigeonnez de jaune d’œuf

CUISSON: 30 à 45mn th 6 

Servir chaud avec une salade

un vrai délice

Vous pouvez soit servir dans les plats individuels

ou servir à l'assiette

comme la photo