TARTE AUX COURGETTES

ET AU GORGONZOLA

Une Délicieuse tarte très savoureuse,

idéale pour le repas du soir

 INGRÉDIENTS:

1 pâte brisée

1 courgette

3 œufs

150g de crème fraîche

1 pincée de noix de muscade

60g de parmesan râpé

100g de gorgonzola

persil plat

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Nettoyez les courgettes et avec une mandoline

faire de fines lamelles

Nettoyez le persil et le ciseler

Coupez le gorgonzola en dés

Dans une poêle avec de l'huile d'olive ,faire revenir

les lamelles de courgettes

Égouttez les sur du papier absorbant

Battez les œufs avec la crème

Assaisonnez de muscade,de sel et de poivre

Ajoutez le parmesan râpé,les dés de gorgonzola et le persil

PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 180°

cuisson:10min à blanc

Versez la préparation sur la pâte

Disposez les lamelles de courgettes sur le dessus

CUISSON: 30min 

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Recette :Zeste Cuisinons simple et bon