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TARTE AMANDINE AUX PRUNEAUX
TARTE AMANDINE AUX PRUNEAUX
Si vous aimez l’amande et le pruneau
Alors n'hésitez pas ,
Essayez de suite cette Recette
Elle est très gourmandes et surprenantes..
INGRÉDIENTS:
Pâte sucrée de PIERRE HERMÉ
210g de farine
85g de sucre glace
1 œuf entier
1/2 gousse de vanille
125g de beurre à température ambiante
25g de poudre d'amande
4g de sel
PRÉPARATION:
Tamisez la farine et le sucre,réserver
Cassez l’œuf dans un bol
Ouvrez la 1/2 gousse de vanille en deux et
grattez les graines,réserver
Coupez en petits morceaux le beurre
Malaxez
Ajoutez le sucre glace,la poudre d'amande,le sel,les graines de vanille,l’œuf et la farine,en tournant chaque fois jusqu'à ce que le nouvel ingrédient soit bien incorporé
Formez une boule et l'envelopper dans un film alimentaire
Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur
PRÉPARATION DE LA TARTE:
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné
Découpez la pâte à la taille de votre moule
Placez la pâte sur le moule et découper le surplus
Piquez la pâte avec la pointe d'une fourchette ou placez
des billes de céramique
Cuisson:10 min à 160°C (selon les fours)
Laissez refroidir
INGRÉDIENTS: farce
100g de sucre
2 œufs
75g de beurre mou
100g de poudres d'amandes
amandes effilées
200g de marmelade de pruneaux
PRÉPARATION:
Mélangez les œufs avec le sucre
Ajoutez le beurre mou
Mélangez
Ajoutez la poudre d'amandes
Mélangez
Verser la moitié du mélange sur la tarte
Étalez à la fourchette
Au dessus ajoutez la marmelade de pruneaux
et le reste de préparation amandes
Parsemez d'amandes effilées
CUISSON: 20min
Laissez refroidir sur une grille
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Commentaires
Bonjour Ça y est, la recette est sur le blog et testée et approuvée ! Miam (même si faite en version feignasse avec pâte du commerce) ^^
http://maite51.over-blog.com/2018/01/tarte-amandine-aux-pruneaux.html
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Lundi 29 Janvier 2018 à 17:18
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Comment résister à pareille gourmandise ?
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Samedi 24 Août 2019 à 21:46
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Bjr elle m'a l'air bien sympa cette tarte... Je cherchais justement quoi faire d'un reste de pruneaux (que je vais compoter) ... Si je teste, m'autorises-tu à poster la recette sur mon blog... avec un lien vers ici évidemment ? D'avance merci
Bonsoir,oui avec plaisir,et ne connaissant pas ton blog je vais en profiter pour le visiter et dès que tu réalises cette délicieuse tarte ,dit le moi que je vienne voir ta réalisation,un grand merci pour ta visite à très bientôt.
Bonjour et merci. Bonne journée et à bientôt chez moi Tu me laisses un petit mot si tu veux ^^