TABOULÉ LÉGER AU POULET

Recette Fraîche et toute légère

Ce plat est très savoureux,parfumé,rafraichissant,

riche en protéines végétales,

vitamines et sels minéraux

INGRÉDIENTS:2 personnes

150g de semoule de blé,(graine de couscous moyen)

70g de dés de poulet rôti

2 à 3 tomates fraîches

1petit bouquet de persil plat frais du potager

1 petit bouquet de menthe fraîche du potager

 une échalote

4 c à c d'huile d'olive

1/2 citron pressé

sel,poivre

PRÉPARATION:

Versez la semoule dans un plat 

avec 240g d'eau froide

Mélangez

Laisser gonfler

Mixez le persil , la menthe et l’échalote

Rincez et coupez en dés les tomates

Ajoutez tous les ingrédients

(et les dés de poulet) à la semoule

Salez,poivrez

Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive

Mélangez

Mettez au réfrigérateur 45 minutes

Servez bien frais

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