• GÂTEAU ET SON COULIS DE FRAISES À LA MENTHE

    Par la cuisine gourmande le 24 Mai 2017 à 21:26

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU  ET

      SON COULIS DE FRAISES

    À LA MENTHE

     La texture est légèrement mousseuse,humide et  fondante…

    Il faut surtout le savourer bien frais,arrosé d'un coulis de fruit ,

    c'est pour cela que j'ai choisi un coulis de fraises

    à la menthe fait maison ,qui est de saison

    On a beaucoup aimé...

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS: 6 personnes

    6 petits-suisses nature à 0%

    150g de fraises fraiches du potager(+ un peu pour la décoration)

    5 feuilles de menthe fraiches du potager

    3 œufs battus

    1 gousse de vanille

    1 c à s d'édulcorant(spécial cuisson)

    1/2 citron jaune "Bio"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU LÉGER AUX PETITS SUISSES AU COULIS DE FRAISES À LA MENTHE,"Weight Watchers"

     j'ai choisi des fraises sucrées et parfumées

    cultivées et distribuées dans ma région,(les fraises de "Phalempin")

    pour un circuit court,de telle façon qu’il y que 24 heures entre la cueillette

    et la mise en rayon

    (vous verrez sur la photo ,qu'elles sont énormes)

    PRÉPARATION:

    Égouttez les petits suisse

    Préparez le coulis en mixant les fraises avec les feuilles de menthe et 3 c à s  d'eau

    (Vous pouvez le passer au chinois)

    Réservez au frais

    Préchauffez le four à160°C(th6)

    Ajoutez les grains de vanille ,l'édulcorant,le zeste

    et le jus de citron au œufs battus

    Ajoutez les petits-suisses bien égouttés

    Battre les blancs d’œufs en neige ferme

    Ajouter-les délicatement à la préparation

    Versez  dans un petit moule

    CUISSON:45 à 50 min

    Sortir du four

    Laissez refroidir

    Démoulez

    Placez-le au frais

    Servez avec le coulis de fraises à la menthe

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  • MILK-SHAKE SANTÉ À LA BANANE

    Par la cuisine gourmande le 8 Mai 2017 à 16:01

    MIK-SHAKE MINCEUR À LA BANANE(Weight Watchers)

    MILK-SHAKE SANTÉ À LA BANANE

     

    Une boisson sans sucre,ni matières grasses,

    douce,onctueuse,

    pleines de bonnes choses qui allient

    santé et plaisir,

    c'est un merveilleux coupe faim!

    MILK-SHAKE MINCEUR À LA BANANE(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    2 bananes

    50 cl de lait écrémé

    1 c à c d’arôme vanille

    200g de fromage blanc 0% de MG

    3 à 4 glaçons

    MILK-SHAKE MINCEUR À LA BANANE(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Mettez dans votre blender la banane coupée en rondelles,

    le fromage blanc,le lait écrémé,la vanille et les glaçons

    Mixez

    Versez dans des grands verres

    Servir bien frais avec une paille

    MILK-SHAKE MINCEUR À LA BANANE(Weight Watchers)

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  • VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

    Par la cuisine gourmande le 5 Mai 2017 à 20:36

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE

    ET POMME

     

    Un Dessert Léger,Simple,Rapide

    et très Rafraîchissant

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 melon

    250g de framboises du jardin

    2 pommes

    2 oranges

    1/2 citron/feuilles de menthe fraîche du jardin

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

    PRÉPARATION:

    Pressez les oranges et le citron

    Mélangez

    Faites des boules de melon et de pomme à l'aide

    d'une cuillère Parisienne

    Préparez vos verrines

    Mettez des boules de melons, de pommes et des framboises

    Répartissez en 4, le jus d'orange et de citron dans les verrines

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

    Placez au frais pendant 1h

    Au moment de servir,déposez de la menthe fraîche

    VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME

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  • BAVAROIS ALLÉGÉ AU FROMAGE BLANC, FRAMBOISES

    Par la cuisine gourmande le 5 Mai 2017 à 20:29

     

    BAVAROIS ALLÉGÉ AU FROMAGE BLANC,

    FRAMBOISES

     

    INGRÉDIENTS:

    200g de fromage blanc à 0%

    50 g de sucre(ou 4 g de sucralose)

    100g de framboises

    4g de gélatine(2 feuilles)

     

    PRÉPARATION:

    Tremper la gélatine 10min dans de l'eau froide

    Mixer les framboises au blender pour obtenir un coulis

    Passer le coulis au chinois afin d'en retirer les grains

    Chauffer le coulis,ajouter la gélatine

    Mélanger

    Verser le coulis au fromage blanc et mélanger

    Laisser refroidir

    Mouiller les moules en silicone d'eau froide

    Verser la préparation dans vos moules

    Mettre au réfrigérateur 3H minimum

    Déguster bien frais

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  • COMPOTE DE FRAISES,PRUNES,POMMES

    Par la cuisine gourmande le 4 Mai 2017 à 07:41

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    COMPOTE DE FRAISES,PRUNES,POMMES

     

    Savoureuse,légère,peu calorique et riche en fibres et en vitamines

    Cette recette fera le succès auprès des petits comme des grands

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    500g de pommes Jonagold(5)

    250g de fraises

    250g de prunes

    8g de Canderel ou(100g de sucre de canne)

    1 c à c de vanille liquide

    10cl d'eau

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

    PRÉPARATION:

    Pelez,épépinez et coupez en petits morceaux les  pommes

    Retirez la peau(facultatif),dénoyautez et

    coupez en petits morceaux les prunes

    Rincez et coupez les fraises

    Versez l'eau et le sucre dans une casserole

    Ajoutez les fruits coupés

    Ajoutez la vanille

    Mélangez

    Couvrez

    CUISSON:30min à feu doux

    Écrasez ou mixez grossièrement

    Versez la compote dans des verrines

    Laissez refroidir à température ambiante

    Dégustez

    COMPOTE FRAISES,PRUNES,POMMES

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