• CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,

     

    On croque et on craque pour ce dessert de saison,

      comme c'est le moment des cerises,

    ces belles boules rouges qui sont au top

    de leurs saveurs et de leurs qualités

    nutritionnelles,on en profite pour réaliser un bon clafoutis...

    J'ai trouvé cette délicieuse recette sur

    le "Blog de Vanda",

     je l'ai tout simplement fait en parts individuels et

    j'ai choisi de mettre de bonnes cerises fraîches,

    des "Burlat"(bigarreaux):

    c' est un fruit assez gros,rouge foncé à la chair rouge,

    sucrée et légèrement acidulée

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    400g de cerises,Burlat(bigarreaux)

    1 c à s de sucre roux de canne

    2 c à c de beurre

    4 c à s de farine(80g)

    1/2 sachet de levure chimique

    2 œufs

    2 c à s d'édulcorant en poudre

    200ml de jus d'orange

    pistaches concassées(2 c à c )

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C

    Rincez,dénoyautez et coupez en deux les cerises

    Faites-les suer dans une casserole avec le sucre de canne,10 min

    Graissez un moule ou  vos moules de beurre

    Déposez les cerises

    Tamisez la farine et la levure

    Fouettez les œufs avec l'édulcorant

    Incorporez le mélange farine,levure

    Mélangez

    Versez le jus d'orange pour obtenir une préparation

    lisse et homogène

    Versez sur les cerises

    CUISSON: 15 à 20 min ( moule individuel)

    ou ( grand moule) 25 min

    Laissez refroidir

    Démoulez à l'envers

    Parsemez de pistaches concassées

    Dégustez

    CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,"Weight Watchers"

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  • BAVAROISE À LA FRAISE À EMPORTER,"Weight Watchers"

    MOUSSE À LA FRAISE À EMPORTER,


     

    Un dessert Facile fait maison,que l'on prépare

    la veille et que l'on peut emporter au travail ou lors

    d'un pique-nique .

    BAVAROISE À LA FRAISE À EMPORTER,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    250g de fraises fraiches + pour la décoration

    6 feuilles de gélatine

    1/2 l de lait écrémé

    1 c à c se poudre de vanille

    5 c à c sucre

    BAVAROISE À LA FRAISE À EMPORTER,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 min

    Essorez-les

    Équeutez les fraises

    Coupez-les en morceaux

    Versez le lait dans un blender

    Ajoutez le sucre et la vanille

    Ajoutez les morceaux de fraises

    Mixez

    Versez  dans des petits pots avec couvercles

    (tupperware ou autre)

    Mettez  toute une nuit au réfrigérateur 

    Démoulez et dégustez-les bien frais avec quelques fraises

    BAVAROISE À LA FRAISE À EMPORTER,"Weight Watchers"

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  • GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    GÂTEAU DE RHUBARBE SIMPLE ET LÉGER

    Recette ultra Légère

     

    Un délicieux gâteau léger sans beurre

    et sans farine avec une texture aérienne

    et mousseuse au bon goût de rhubarbe

    fraîchement cueilli du potager

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:4 à 6 personnes

    4 à 5 tiges de rhubarbe fraiches du potager

    4 œufs

    1 c à c d’arôme vanille

    1 sachet de sucre vanillé

    80g de poudre d'amandes

    3 c à s se sucre en poudre

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    GÂTEAU DE RHUBARBE , "Weight Watchers"

    Préchauffez le four à 180°C

    Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux

    Versez un peu d'eau dans une casserole avec une 1 c à s de sucre et les morceaux de rhubarbe et l'arôme vanille

    CUISSON:10min

    Séparer les jaunes des blancs

    Fouettez les jaunes œufs avec les sucres

    Ajoutez la poudre d'amande

    Mélangez

    Montez les blancs en neige

    Incorporez-les à la préparation

    Versez dans un moule en silicone avec les fruits délicatement

    CUISSON:40 min

    Laissez refroidir

    Démoulez sur un grille

    Dégustez

    GÂTEAU DE RHUBARBE,"Weight Watchers"

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  • PERLES DE KONJAC AU COULIS DE FRAMBOISES

    PERLES DE KONJAC

    AU COULIS DE FRAMBOISES

     

    Le Konjac est un ingrédient japonais issu d'une racine

    Merveille de la cuisine diététique

    Il contient une grande quantité de fibres

    solubles(glucomannanes)qui gonflent au contact

    de l'eau dans l'estomac

    On se fait plaisir tout en gardant la ligne avec les perles de Konjac

    Très diététique à teneur en glucides réduite souvent

    destinés aux régime hypoglucidiques

    Sans matières grasses et -90% de calories que du riz

    (il contient par portion de 100g ,16 kcal)

    le seul désagrément c'est l'odeur iodée qu'il dégage,

    mais disparaît après rinçage, il est préférable de l'associer

    à du chocolat,du coulis de fruits,vanille ou autre...

    PERLES DE KONJAC AU COULIS DE FRAMBOISES

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g de perles de konjac

    125 g de framboises du jardin congelés

    6 c à c  de sucralose

    1/2 citron

    16 kcal de perles de konjac+6 kcal de sucralose=

    22 kcal par personne et pour un dessert

    PERLES DE KONJAC AU COULIS DE FRAMBOISES

    PRÉPARATION:

    Laissez décongeler les framboises

    (réservez-en 6 pour la déco)

    Mixez-les pour obtenir un coulis

    Passez-le au chinois afin de retirer les graines

    Pressez le citron

    Versez le jus de citron avec le sucre dans le coulis

    Mélangez

    Réservez au frais

    Versez les perles de konjac dans une passoire

    Rincez abondamment à l'eau chaude

    Plongez 1 min dans une eau frémissante

    Égouttez

    Mélangez -les avec le coulis de fruits

    Versez dans des verrines

    Déposez 3 framboises

    Placez au réfrigérateur 1h

    Servez frais

    PERLES DE KONJAC AU COULIS DE FRAMBOISES

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  • PAPILLOTE DE FRUITS

    PAPILLOTE DE FRUITS

     

    Un Envie de Retrouver le Soleil dans votre Dessert,

    Alors,On Sort les Fruits d'été du Congélateur

    pour les cuire en Papillote...

    Un Dessert très parfumé prêt en 15mn

    PAPILLOTE DE FRUITS

    INGRÉDIENTS:2 papillotes

    6 fraises

    100g de framboises

    100g de mûres

    4 prunes jaunes

    50g de cassis

    50g de groseilles

    2 gousses de vanille

    1 citron

    2 c à s de sucre de canne

    menthe fraîche

    (libre à vous de choisir vos fruits,c'est selon la récolte de chacun)

    PAPILLOTE DE FRUITS

    PRÉPARATION:

    Sortez les fruits du congélateur 30 min avant

    Préchauffez le four à 200°C th 6/7

    Préparez les paillotes avec du papier sulfurisé

    (2 grandes feuilles)

    Répartissez tous les fruits dans ces papillotes

    Pressez le citron et arrosez les fruits

    Ajoutez dans chaque papillote une gousse de vanille fendue

    Saupoudrez de sucre de canne

    Fermez les papillotes

    Placez les papillotes dans un plat,allant au four

    CUISSON:10 à 15min 

    Décorez de feuilles de menthe

    Servez

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