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Par la cuisine gourmande le 20 Juin 2018 à 10:31
SALADES DE FRUITS D’ÉTÉ
Recette Zéro complexe
Tous les mélanges sont permis dans
une salade de fruits
Il suffit de choisir des fruits frais,
mûrs et de bonne qualité.
Voici un délicieux dessert Vitaminé!!
INGRÉDIENTS:2 personnes
5 fraises Mariguette
6 cerises
1 kiwi
1 banane
1 poire
100g de framboises du potager
1/2 citron
1 c à c de sucre de fleurs de coco ou du sucre de canne
Menthe fraiche du potager
PRÉPARATION:
pelez,rincez et découpez les fruits
(vous pouvez vous aidez d'un emporte-pièces)
Pressez le citron
Déposez vos fruits coupés dans un plat creux
Saupoudrez de sucre
Versez le jus de citron
Ajoutez de la menthe ciselée
Placez 30 min au réfrigérateur
Mélangez
Au moment de servir ,décorer de menthe fraiche
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Par la cuisine gourmande le 13 Juin 2018 à 13:15
SEMOULE CARAMEL AUX FRAMBOISES
Recette Légère
La framboise est un fruit à la fois très léger
et bien pourvu en nutriments:
fibres,calcium,magnésium,vitamine C
et aussi carotène et vitamine B ...
la framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories.
C'est un dessert qui à tout bon car il est de saison!!
Alors si vous osiez!!!
INGRÉDIENTS:2 personnes
200g de framboises du potager(+ pour la déco)
40g de sucre
24g de semoule fine
25 cl de lait entier
1 œuf
PRÉPARATION:
Faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise
dans une casserole à feu vif
Verser le lait et porter à ébullition 2 min
jusqu'à ce que le caramel soit bien dissous
Verser la semoule tout doucement,porter de nouveau à ébullition
Mélanger et cuire 1 à 2 min
sans cesser de remuer
Séparer le blanc du jaune d’œuf
Incorporer le jaune à la semoule chaude
Monter le blanc en neige ferme,puis l'incorporer à la semoule
Mixer les framboises pour obtenir un coulis
Répartir la moitié de semoule dans 2 verres,verser la moitié du coulis,puis renouveler l'opération avec le reste
Placer quelques framboises fraises
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
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Par la cuisine gourmande le 7 Juin 2018 à 10:11
MILK-SHAKE SANTÉ FRAISE BANANE
Recette très Légère
Une boisson Vitaminée ,sans sucre,ni matières grasses,
douce,onctueuse,
pleines de bonnes choses qui allient
santé et plaisir,
c'est un merveilleux coupe faim!
INGRÉDIENTS:4 personnes
2 bananes bien mûres
250g de fraises du potager
50 cl de lait écrémé
1 c à c d’arôme vanille
200g de fromage blanc 0% de MG
3 à 4 glaçons
PRÉPARATION:
Mettez dans votre blender la banane coupée en rondelles,
les fraises rincées et coupées,le fromage blanc,le lait écrémé,
la vanille et les glaçons
Mixez
Versez dans des grands verres
Servir bien frais avec une paille
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Par la cuisine gourmande le 24 Mai 2018 à 20:56
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC,FRAISE-RHUBARBE-COCO
Recette très légère
Un délicieux dessert ,Léger aux couleurs girly
et aux saveurs légères douces
et acidulées.
Réalisable en seulement quelques tours de mains !
Très vitaminés,antioxydants et riches en fibres ,
idéal pour le transit est la ligne.
INGRÉDIENTS:4 personnes
8 à 10 fraises(gariguette ou ciflorette)
2 à 3 belles tiges de rhubarbe fraiche du potager
300g de fromage blanc à 0%
2 œufs
2 c à c de noix de coco râpée
1 c à c d'édulcorant de cuisson en poudre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 210°C,th 7
Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons
Coupez les fraises en deux
Disposez les fruits dans un moule de 18 centimètres en silicone
Saupoudrez d'édulcorant
Fouettez le fromage blanc avec les œufs
Ajoutez la noix de coco
Versez la préparation sur les fruits
CUISSON:20 min
Laissez refroidir,démoulez
Servez frais et saupoudrez
de noix de coco en poudre et de sucre(facultatif)
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Par la cuisine gourmande le 13 Avril 2018 à 13:20
PANCAKES AU SON D'AVOINE
ET A L'ORANGE SANGUINE
De délicieux pancakes léger ,moelleux
sans sucre,et sans beurre.
Du plaisir sans les calories,c'est possible.
Il sont accompagnés d'un toping simple mais juteux fait maison ,
un sirop d'orange sanguine.
INGRÉDIENTS: 4 personnes(8 pancakes)
2 œufs
4 c à s de fromage blancs à 0%
8 c à s de son d'avoine
4 c à s de son de blé
1 pincée de sel
3 oranges sanguine Bio
PRÉPARATION:
Fouettez les œufs avec le fromage blanc,le sel
et 2 c à s d'eau dans un petit saladier
Ajoutez le son d'avoine et le son de blé
Mélangez vivement
Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen et déposez-y
un peu de pâte en l'étalant à l'aide d'une cuillère
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté
et recommencez l'opération pour les autres pancakes.
Pressez les oranges et arrosez généreusement les pancakes
servez
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Son d’avoine et son de blé : vos alliés minceur
Son d'avoine + Son de blé=riches en fibres solubles et insolubles ,
ils ne laisseront aucune place à une petite faim!
A servir version sucrée avec des fruits ,mais aussi
en version salée avec un fromage ou du poisson fumé.
Le Son de blé:
est l'un des aliments les plus riches en fibres insolubles
( utilisés pour prévenir la constipation)
Le Son d'avoine:
il gonfle dans l'estomac et rassasie très vite.
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