SPAGHETTI DE CONCOMBRE

ET CREVETTES

Une Salade Légère peu Calorique,

Rafraîchissante pour le

Repas du soir et prête en 5 minutes

Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant.

Il est fort apprécié durant les périodes de grosses chaleurs.

Avec 95 % de son poids en eau et très peu de calories, c’est un excellent choix pour les personnes qui surveillent leur ligne.

 Vitamine K. Le concombre cru (avec pelure) est une source de vitamine K ainsi que la ciboulette

Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse (fabrication) de protéines associées à la coagulation du sang .

Elle joue aussi un rôle dans la formation des os

INGRÉDIENTS:2 personnes

1 concombre Bio

2 c à s bombées de crevettes roses décortiquées

10 tiges de ciboulette fraîches du jardin

1/2 citron Bio

sel,poivre

huile d'olive

PRÉPARATION:

Pelez le concombre

  Taillez-le en spaghetti avec un éplucheur

spécial julienne pour spaghetti

Ciselez la ciboulette

Pressez le citron

Égouttez et rincez les crevettes

Assaisonnez  à votre goût, les spaghetti de concombre

avec le citron,l'huile d'olive,le sel,le poivre

Mélangez

Parsemez de ciboulette

Ajoutez les crevettes roses décortiquées

SERVEZ FRAIS

vous pouvez faire dégorger le concombre au gros sel,

après l'avoir émincé pour une meilleur digestion,

mais ce n'est pas nécessaire si votre concombre est frais

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