• SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

     

    Soupe Anti-Fatigue...

    Non ,ne partez  pas  en courant à la vue du Brocoli!!!

    Cette soupe pourrait bien vous faire changer d'avis !

    C'est une soupe pleine de saveur

    et pleines de Vitamines qui est très riche en fer.

    vitamine C (plus que l’orange),K,B9,provitamine

    A,antioxydant,riche en fibres)

    Le brocoli apporte aussi de

    nombreux oligo-éléments fer, zinc,

    manganèse, cuivre, nickel, fluor,

    cobalt, iode, sélénium.

    Une recette simple,rapide light,

    avec peu d'ingrédients

    que j'ai trouvé  sur le site de Salad&Co,

    que j'ai réalisé au Thermomix.

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 brocoli frais

    1/2 botte de persil frisé du potager

    1 oignon

    2 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    700ml d'eau

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Nettoyez les bouquets de brocolis,

    raccourcissez les trognons 

    Lavez le persil

    Épluchez l'oignon et coupez-le en 4

    Hachez 3 Sec / Vit 5

    Versez l'huile d'olive

    Rissolez 4 Min / 120°C / Vit 2

    Ajoutez les bouquets de brocoli,

    l'eau et assaisonner à votre goût

    cuire 25 min / 100°C / Vit 2

    Ajoutez le persil en fin de cuisson

    Mixez 3 min / Vit 4 à 8,

    en augmentant progressivement la vitesse

    (pour obtenir une soupe bien lisse)

    Servez chaud.

    SOUPE BROCOLI,PERSIL AU THERMOMIX

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Lundi 30 Septembre 2019 à 15:29
    Quelle superbe idée ce doit etre savoureux
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