• SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENCAL

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇAL

     

    Quel Délice!!

     

    Les tomates sont les Vedettes de l'été

    dans notre Potager.

    Pour les recettes,elles rivalisent d'originalité

    et de gourmandise.

    Je suis à ma 3 ème revisite de la Sparpaccia  et

    celle-ci est bien colorée,savoureuse et juteuse.

     

    J'ai simplement réalisé des tomates à la provençale

    avec de la chapelure, du persil et de l'ail.

     

    La Scarpaccia est 

     un gâteau ou une galette,

    qui est originaire de la Toscane.

     Scarpaccia ,signifie vielle godasse

    ou vielle chaussure!!

     

    Je vous conseille de préparer la Scarpaccia dans

    un grand plat large pour que le résultat

    soit le plus fin possible comme une semelle,

    par contre cette fois-ci

    avec les tomates,il faudra juste faire plus attention

    au moment de servir .

     

    Elle peut être dégustée avec une salade du potager

    ou en apéritif  ou elle peut accompagner,

    vos grillades lors d'un barbecue.

    TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO

    Merci de respecter mon travail

    et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

    Moi je te cite quand je refais !!!!

    Car je m'approprie pas le travail des autres !!

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇAL

    INGRÉDIENTS: 2  à 4 personnes

    1 belle grappe de tomates cerise du potager

    2 tomates rouges du potager

    1 tomate jaune ou verte du potager

    1 bouquet de basilic frais du potager

    huile d'olive

    sel,cinq baies

    50g de farine

    15cl de lait

    30g de parmesan

    1oeuf

    chapelure maison

    persil frais du potager(frisé et plat)

    2 gousses d'ail

    1 petit oignon du potager

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th 6/7

    Hachez à la main ail,oignon persil,basilic

    Réservez

    Rincez,coupez en en deux les tomates

    Creusez les tomates rouges

    Réservez

    Battez l’œuf avec le lait

    Ajoutez la farine,le parmesan,la moitié des herbes ciselées

    (persil,basilic,ail,oignons,basilic),sel,cinq baies

    Mélangez

    Versez la préparation dans votre plat

    Déposez toutes les tomates(comme sur la photo)

    Ajoutez dans  les tomates creusés,

    la préparation de persil,ail..et parsemer généreusement

    de chapelure,huiler légèrement

    CUISSON:30 à 40 min

    Passez sous le gril 5min

    Coupez en deux ou en quatre

    Servez chaude ou tiède.

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    SCARPACCIA D'AUBERGINE,

    TOMATE AU ROMARIN

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/scarpaccia-d-aubergine-tomate-au-romarin-a198539574

     

    SCARPACCIA COURGETTES,

    PETITS POIS AU PARMESAN

    SCARPACCIA A LA TOMATE PROVENÇALE

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/scarpaccia-courgettes-petits-pois-au-parmesan-a196282136

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 13 Septembre 2020 à 14:21

     Magnifique  ....je n'ai jamais preparé de  scarpaccia et tu me donnes trop envie de tester 

    bon dimanche kiss

    2
    Vendredi 18 Septembre 2020 à 17:17

    Elle est belle la présentation de cette tarte! Ça doit être un délice!

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