SAUCE MOUTARDE

Recette au Cook Processor Kitchenaid

Sauce savoureuse,rapide

et délicieuse  

INGRÉDIENTS

2 c à c de moutarde forte

200g de lait

20cl de crème fraîche entière liquide

1 filet de citron

30g de beurre

1/2 sucre

20g de farine

sel

PRÉPARATION

Installez le "Fouet"

Ajoutez le beurre dans la cuve

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/0,60 sec)

Ouvrez le couvercle

Ajoutez la farine

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/0,30 sec)

Ouvrez le couvercle

Ajoutez la crème,le lait

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/3,30 min)

Ouvrez le couvercle

Ajoutez la moutarde,1 pincée de sel,le jus de citron et le sucre

Fermez le couvercle

Sélectionnez I(vitesse 3) 20 sec

Ouvrez le couvercle

Versez la sauce moutarde dans une saucière

Servez la sauce chaude