• SALADE COMPOSEE GOURMANDE

    SALADE COMPOSÉE GOURMANDE

    "BUDDHA BOWL"

     

    Avec ces fortes chaleur,on a tous envie  de fraicheur

    dans nos assiettes.

    Voici une salade très gourmande,rassasiante,

    colorée et parfumée

    pour petits et grands affamés,

    idéale en plat unique.

    SALADE COMPOSÉE GOURMANDE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    150g de Riccioli

    10 tomates cerise multicolore

    2 poignées de croutons nature

    75g de lardons fumés

    1 boite de thon au naturel

    1 carotte

    Persil frais frisé du potager(1 petit bouquet)

    50g de cheddar

    2 c à s d'huile d'olive

    2 c à s  de vinaigre balsamique ou de cidre

    sel,poivre ou cinq baies

    SALADE COMPOSÉE GOURMANDE

    PRÉPARATION:

    Placez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante

    et faites-les cuire selon les indications du paquet

    pour qu'elles soient "al dente" (juste fermes)(11 min)

    Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide

    Réservez

    Faites cuire les lardons fumés

    dans une casserole 3 min

    Laissez refroidir

    Rincez les tomates

    Coupez-les en deux

    Épluchez et râpez la carotte

    Coupez le cheddar en dés

    Égoutter et rincer la boîte de thon

    Rincez et ciselez le persil frisé

    Placez le tout dans un grand bol(bowl)

    Mélangez le vinaigre avec l’huile d’olive

    Salez,Poivrez (ou cinq baies)

    Arroser de vinaigrette

    Mélangez

    Servez frais

    SALADE COMPOSÉE GOURMANDE,(BUDDHA BOWL)

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • SALADE BOWL AU BOULGOUR QUINOA,CONCOMBRE,TOMATE ET GRUYERE

    SALADE BOWL VITALITÉ

    on craque tous pour une salade de boulgour

    et quinoa pleine de fraicheur.

    Le top pour un dîner sain et complet ,

    une recette énergétique savoureuse qui attendra

    patiemment au frais l'heure du repas. 

    SALADE BOWL AU BOULGOUR QUINOA,CONCOMBRE,TOMATE ET GRUYERE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    200g de boulgour quinoa blond et rouge

    1/2 de concombre

    2 tomates

    4 tomates cerises(de couleurs)

    1 échalote

    150g de gruyère

    2 c à s d'huile d'olive

    2 c à s  de vinaigre de vin

    1 c à s de gomasio(condiment japonais,magasins Bio)

    sel,poivre

    SALADE BOWL VITALITÉ

    PRÉPARATION:

    Plonger le boulgour,quinoa dans une casserole d'eau bouillante 

    Laisser cuire 12 min à couvert et à feu doux

    Rincez-le à l’eau froide et laissez-le égoutter

     Pelez et épépinez le concombre

    Détaillez-le en dés

    Rincez les tomates

    Évidez-les et taillez-les en dés

    Épluchez et émincez l’échalote

    Coupez le gruyère en cubes

    Rincez les tomates cerises

    Enfilez sur 4 pics quelques dés de gruyère et 1 tomate cerise

    Réservez

    Versez le quinoa rafraîchi dans un saladier

    Ajoutez les dés de légumes et les cubes de gruyère

    Mélangez le vinaigre dans un bol avec le gomasio,

    l’huile d’olive et 2 cuillerées à soupe d’eau

    Poivrez

    Salez selon votre goût

    Versez dans le saladier et mélangez

    Parsemez de feuilles de basilic

    Au moment de servir ,placez une petite brochette

    de gruyère,tomate cerise.

    SALADE BOWL VITALITÉ

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • SALADE D'ETE

    SALADE D’ÉTÉ

    Recette Légère

    Avec le retour des beaux jours  et fêter l'arrivée de l'été,

    on a tous envie de fraicheur dans nos assiettes,

    je vous propose

    une recette facile super bonne et de saison.

    Et surtout quand on sait que les salades ,c'est bon et c'est sain.

    Voici une salade à base de Graines de Chia Bio"

    de mon Partenaire

     

    16/ LA PATELIERE

    SALADE D’ÉTÉ CROQUANTES

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    1 avocat bien mûr

    10 tomates cerises de couleur

    3 carottes nouvelles

    1/2 concombre

    cerneaux de noix (2c à s)

    1 c à s de Graines de Chia Bio LA PATELIERE  

    persil plat  frais du potager

    Pour la vinaigrette :

    1 c à s de vinaigre balsamique

    2 c à s d'huile d'olive

    1 c à c de moutarde

    sel,cinq baies

    SALADE D’ÉTÉ CROQUANTES

    PRÉPARATION:

    Épluchez et râpez les carottes

    Épluchez et râpez le concombre

    Pelez l'avocat, coupez-le en 2,ôtez le noyaux,

    puis recoupez chaque moitié en lamelles

    Ciselez le persil

    Placez le tout sur un plat de service

    Parsemez de  persil ciselé,de Graines de Chia et

    de cerneaux de noix

    Arroser de vinaigrette

    Servez frais

    SALADE D’ÉTÉ CROQUANTES

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS COURETTES

    BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS,COURGETTES

    Recette Zéro complexe

     

    Les petits pois garnissent nos étales avec leurs belles

    couleurs vertes  et leurs cosses lisses et satinées.

    Petit Conseil:

     Choisissez des petits pois de taille moyenne 

    car les plus gros sont souvent farineux.

    Atout Forme:

    Les petits pois sont à mi-chemin entre les légumes verts

    et les féculents.Ils contiennent de sucres et de l'amidon,

    d’où  une teneur calorique moyenne de 50 calories

    au 100g et des fibres.

    Ils permettent ainsi de patienter jusqu'au repas

    suivant sans fringale.

    BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS COURGETTES

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    300g de petits pois frais écossés

    1 courgette verte

    2 petites courgettes jaune

    1 oignon 1 gousse d'ail

    1 c à c de coriandre fraiche du potager ciselée

    2 feuilles de menthe fraiche du potager ciselée

    persil plat frais du potager

    1 c à c d'huile d'olive

    épice(cumin et curcuma)

    sel,poivre

    100g de boulgour quinoa blond et rouge

    BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS COURGETTES

    BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS COURGETTES

    PRÉPARATION:

    Plongez les petits pois dans l'eau bouillante

    Cuisson:15 min

    Égouttez-les

    Plongez-les aussitôt dans de l'eau glacée

    pour préserver leur belle couleur verte

    Réservez

    Épluchez et émincez l'oignon

    Écrasez la gousse d'ail en chemise

    Rincez  et coupez en dés les courgettes

     Chauffez l'huile dans une sauteuse,faire revenir

    l'oignon sans coloration pendant 2 à 3 minutes

    Ajoutez les courgettes,l'ail

    Salez,poivrez et saupoudrez d'épices

    Parsemez d'herbes,recouvrir d'eau  à niveau

    CUISSON: 15 min à couvert

    Ajoutez les petits pois

    CUISSON: 8 min 

     

    Plongez le boulgour,quinoa dans une

    casserole d'eau bouillante (750g d'eau)

    Laissez cuire 12 min à couvert et à feu doux

    Égouttez

    Servez le boulgour avec les légumes

    et parsemez de persil plat

    BOULGOUR QUINOA,PETITS POIS COURGETTES

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • SALADE BOWL AUX CREVETTES ROSES

     

    Une Salade Healthy,Fraiche,Légère,Colorée,

    Simple et Facile.

    Des petits crustacés antioxydants et bons pour la ligne !

    Qui favorise la satiété.

    On en salive d'avance !

    J'ai choisi de la servir avec une Sauce cocktail Légère...

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    8 crevettes roses cuites

    1 boîte de thon au naturel(200g)

    150 g de salade jeunes pousses

    1 boite de macédoine de légumes(200g)

    2 tomates

    Sauce cocktail:

    1 jaune d’œuf cuit dur

    1 c à s de moutarde forte

    80g de fromage blanc 0%

    80 ml de jus de citron

    1 c à s de ketchup

    1 c à c de cognac

    3 c à c de crème fraiche allégée

    tabasco

    sel,poivre 

    PRÉPARATION:

    Décortiquer les crevettes.

    Laver les tomates

    Les couper en petits dés

    Égoutter et rincer les boîtes de thon et de macédoine

    Déposez la salade dans le fond du bowl

    Déposez le thon,la macédoine et les dés de tomates

    Disposez les crevettes sur le milieu tête en bas

    Servez frais avec la sauce cocktail.

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique