SALADE COMPOSÉE GOURMANDE

"BUDDHA BOWL"

Avec ces fortes chaleur,on a tous envie  de fraicheur

dans nos assiettes.

Voici une salade très gourmande,rassasiante,

colorée et parfumée

pour petits et grands affamés,

idéale en plat unique.

INGRÉDIENTS:2 personnes

150g de Riccioli

10 tomates cerise multicolore

2 poignées de croutons nature

75g de lardons fumés

1 boite de thon au naturel

1 carotte

Persil frais frisé du potager(1 petit bouquet)

50g de cheddar

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s  de vinaigre balsamique ou de cidre

sel,poivre ou cinq baies

PRÉPARATION:

Placez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante

et faites-les cuire selon les indications du paquet

pour qu'elles soient "al dente" (juste fermes)(11 min)

Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide

Réservez

Faites cuire les lardons fumés

dans une casserole 3 min

Laissez refroidir

Rincez les tomates

Coupez-les en deux

Épluchez et râpez la carotte

Coupez le cheddar en dés

Égoutter et rincer la boîte de thon

Rincez et ciselez le persil frisé

Placez le tout dans un grand bol(bowl)

Mélangez le vinaigre avec l’huile d’olive

Salez,Poivrez (ou cinq baies)

Arroser de vinaigrette

Mélangez

Servez frais

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SALADE BOWL VITALITÉ

on craque tous pour une salade de boulgour

et quinoa pleine de fraicheur.

Le top pour un dîner sain et complet ,

une recette énergétique savoureuse qui attendra

patiemment au frais l'heure du repas. 

INGRÉDIENTS:4 personnes

200g de boulgour quinoa blond et rouge

1/2 de concombre

2 tomates

4 tomates cerises(de couleurs)

1 échalote

150g de gruyère

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s  de vinaigre de vin

1 c à s de gomasio(condiment japonais,magasins Bio)

sel,poivre

PRÉPARATION:

Plonger le boulgour,quinoa dans une casserole d'eau bouillante 

Laisser cuire 12 min à couvert et à feu doux

SALADE D’ÉTÉ

Recette Légère

Avec le retour des beaux jours  et fêter l'arrivée de l'été,

on a tous envie de fraicheur dans nos assiettes,

je vous propose

une recette facile super bonne et de saison.

Et surtout quand on sait que les salades ,c'est bon et c'est sain.

Voici une salade à base de Graines de Chia Bio"

de mon Partenaire

INGRÉDIENTS: 2 personnes

1 avocat bien mûr

10 tomates cerises de couleur

3 carottes nouvelles

1/2 concombre

cerneaux de noix (2c à s)

1 c à s de Graines de Chia Bio LA PATELIERE  

persil plat  frais du potager

Pour la vinaigrette :

1 c à s de vinaigre balsamique

2 c à s d'huile d'olive

1 c à c de moutarde

sel,cinq baies

PRÉPARATION:

Épluchez et râpez les carottes

Épluchez et râpez le concombre

Pelez l'avocat, coupez-le en 2,ôtez le noyaux,

puis recoupez chaque moitié en lamelles

Ciselez le persil

Placez le tout sur un plat de service

Parsemez de  persil ciselé,de Graines de Chia et

de cerneaux de noix

Arroser de vinaigrette

Servez frais

SALADE BOWL AUX CREVETTES ROSES

Une Salade Healthy,Fraiche,Légère,Colorée,

Simple et Facile.

Des petits crustacés antioxydants et bons pour la ligne !

Qui favorise la satiété.

On en salive d'avance !

J'ai choisi de la servir avec une Sauce cocktail Légère...

INGRÉDIENTS:2 personnes

8 crevettes roses cuites

1 boîte de thon au naturel(200g)

150 g de salade jeunes pousses

1 boite de macédoine de légumes(200g)

2 tomates

Sauce cocktail:

1 jaune d’œuf cuit dur

1 c à s de moutarde forte

80g de fromage blanc 0%

80 ml de jus de citron

1 c à s de ketchup

1 c à c de cognac

3 c à c de crème fraiche allégée

tabasco

sel,poivre 

PRÉPARATION:

Décortiquer les crevettes.

Laver les tomates

Les couper en petits dés

Égoutter et rincer les boîtes de thon et de macédoine

Déposez la salade dans le fond du bowl

Déposez le thon,la macédoine et les dés de tomates

Disposez les crevettes sur le milieu tête en bas

Servez frais avec la sauce cocktail.

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