• SALADE ÉPEAUTRE,LENTILLES CORAIL&HARICOTS MUNGO,TOMATE,MOZZARELLA

    SALADE ÉPEAUTRE,LENTILLES CORAIL

    &

    HARICOTS MUNGO,TOMATE,MOZZARELLA

     

    Avec le retour des beaux jours ,on a tous envie

    de fraicheur dans nos assiettes,je vous propose

    une recette facile super bonne et de saison.

    Et surtout quand on sait que les salades ,c'est bon et c'est sain.

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    100g de Mélange d’Épeautre Lentilles Corail&Haricots Mungo AB

    2 tomates

    2 poignées de jeunes pousses(Mélange de salade)

    6 à 8 mini Mozzarella(billes)

    ciboulette fraiche du potager

    Vinaigrette au jus de citron  

    2 c à c de moutarde

    3 c à s de jus de citron

    2 c à s de jus d'orange

    2 c à c d'huile d'olive

    sel,poivre

    SALADE EPEAUTRE,LENTILLES CORAIL&HARICOTS MUNGO,TOMATE,MOZZARELLA

    PRÉPARATION:

    Versez le Mélange d’Épeautre Lentilles Corail&Haricots Mungo

    dans de l'eau bouillante salée puis faire cuire à couvert

    à petit bouillon pendant 15 min

    Égouttez 

    Laissez refroidir

    Rincez les tomates et les couper en 4

    Lavez et ciselez la ciboulette

    Disposez le mélange de jeunes sur un plat de service

    et répartissez par-dessus le mélange d’Épeautre Lentilles

    Corail&Haricots Mungo,les tomates et les billes de Mozzarella

    Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette  ensemble,

    salez et poivrez bien

    Versez-là sur la salade avec un peu de ciboulette .

     SALADE EPEAUTRE,LENTILLES CORAIL&HARICOTS MUNGO,TOMATE,MOZZARELLA

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