• SALADE DE POMMES DE TERRE AU POIVRON ET CORNICHONS

    SALADE DE POMMES DE TERRE AU POIVRON ET CORNICHONS

    SALADE DE POMMES DE TERRE

    AU POIVRON ET CORNICHONS

     

    J'adore les cornichons pour accompagner la charcuterie

    mais je ne pense jamais à l'associer à mes salades .

    C'est chose faite,grâce à la recette de Catalina avec laquelle,

    je me suis inspirée !!!

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant !!!

    Cette fois-ci ,le thème  du mois de Juin

    est "les Salades",c'est donc dans le blog

    https://www.leblogdecata.com/.../salade-des-pommes-de... ,

    que j'ai trouvé cette recette.....

     

    C'est une salade rafraichissante,croquante et relevée.

    Elle est simple ,rapide et délicieuse!!!

    Elle change de mes salades habituelles !

    Petit conseil  pour l'assaisonnement:

    Comme le cornichon est déjà bien salé ,

    nul besoin de rajouter trop de sel

    et avec l'ajout de moutarde,

    nul besoin de rajouter trop de poivre.

    SALADE DE POMMES DE TERRE AU POIVRON ET CORNICHONS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    6 pommes de terre

    1/2 poivron rouge

    1 échalote persil du potager

    8 petits cornichons

    2 c à s d'huile d'olive

    1 c à s de vinaigre de vinaigre de cidre

    1 c à c de moutarde à l'ancienne

    sel, poivre(très peu)

    SALADE DE POMMES DE TERRE AU POIVRON ET CORNICHONS

    PRÉPARATION:

    Cuisson de pommes de terre à la vapeur au Cookeo: 

    Versez de l’eau dans la cuve 

    Placez le panier vapeur avec les pommes de terre à l'intérieur

    Lancez le mode sous pression 17 min

    Sortez le panier vapeur 

    Laissez refroidir

    ( à la casserole,cuisson environ 30 min selon la grosseur)

    Pendant ce temps ,préparer la vinaigrette

    (moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile,persil )

    Pelez les pommes de terre et découpez-les en gros dés

    Coupez les cornichons en rondelles et le poivron en dés

    Mélangez le tout avec la vinaigrette

    Servez bien frais.

    SALADE DE POMMES DE TERRE AU POIVRON ET CORNICHONS

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Catalina
    Samedi 22 Juin 2019 à 18:14

    super , merci beaucoup, j'aime beaucoup cette salade

    gros bisous

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