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SALADE COMPOSÉE
SALADE COMPOSÉE
La légèreté on y prend goût,
j'avais envie d'une salade malgré le mauvais temps
et manger léger ne veut pas dire manger fade
alors,on hésite pas à ajouter des herbes
fraîches,du jus de citron,cela parfumera votre salade
INGRÉDIENTS:2 personnes
100g de jeune laitue du jardin
2 tomates
1 boîte de haricots verts coupés extra fin(d'Aucy)
1 carotte râpée finement
2 tranches de gouda
1 boîte de thon au naturel
Vinaigrette:2 c à c de moutarde forte
2 c à c d'huile d'olive
1 c à s de jus de citron
1 yaourt 0%
4 branches de persil plat frais du jardin
sel,poivre
PRÉPARATION:
Lavez et essuyez la laitue
Placez-là au fond de chaque assiette
Égouttez et rincez les haricots verts
Ajoutez-les
Ajoutez les carottes râpées et les tomates lavées
et coupez en 8
Ajoutez 1 tranche de gouda coupée en dés
Égouttez et rincez le thon
Partagez-le en deux et ajoutez-le
PRÉPARATION DE LA VINAIGRETTE:
Lavez,essuyez et coupez finement le persil
Délayez la moutarde avec l'huile
Ajoutez le jus de citron et le yaourt
Salez et poivrez
Mélangez
Versez la vinaigrette dans chaque assiette
Mélangez
Servez bien frais
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