• ROULÉ À LA PÂTE À TARTINER PAIN D'ÉPICE

    ROULÉ À LA PÂTE  À TARTINER PAIN D'ÉPICE

    ROULÉ À LA PÂTE À TARTINER

    AU PAIN D'ÉPICE

      INGRÉDIENTS:

    Génoise 120g de sucre

    120g de farine

    4 œufs

    1 c à c d'extrait de vanille

    1 pincée de sel

     PRÉPARATION:

     Préchauffer le four à 180°

     Séparer les jaunes des blancs Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

     Réserver

     Mélanger les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille

     Ajouter la farine et mélanger Ajouter les blancs en neige délicatement à la préparation Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson

     CUISSON:10mn

     A la sortie du four ,enrouler la génoise dans un linge humide Laisser refroidir

    ROULÉ À LA PÂTE  À TARTINER PAIN D'ÉPICE

    PÂTE À TARTINER AU PAIN D'ÉPICE

     INGRÉDIENTS:1 pot à confiture

    25g de beurre demi-sel

    1/2 boîte de lait concentré sucré

    100g de pain d'épice

    5cl de lait demi-écrémé

    1 pointe de cannelle moulu

    PRÉPARATION:

    Pour avoir un goût de pain d'épices caramélisé ,passer les tranches de pain d'épice au toaster

    Mixez finement les tranches au blender

    Faire fondre le beurre

    Ajoutez le beurre

    Ajoutez le lait concentré sucré Mélangez

    Ajoutez le lait et la cannelle Mélangez

    Mixez le tout pour obtenir une pâte onctueuse

    ROULÉ À LA PÂTE  À TARTINER PAIN D'ÉPICE

    MONTAGE:

    Dérouler la génoise refroidie

    Tartiner de pâte au pain d'épice

    Enrouler la génoise

    Découper des tranches de 3 cm

    ROULÉ À LA PÂTE  À TARTINER PAIN D'ÉPICE

    ROULÉ À LA PÂTE  À TARTINER PAIN D'ÉPICE

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