CAKE CHOCOLAT POIRES

Un délicieux mariage de chocolat et de poires  juteuses ,

qui sera idéal pour un goûter bien savoureux

INGRÉDIENTS:

4 poires

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

4 œufs

125g de petit suisse nature

375g de farine

150g de sucre

125g d'huile

3 c à s de chocolat en poudre

PRÉPARATION:

Épluchez et coupez en dés les poires

Réservez

Versez le petit suisse nature avec les sucres

Mélangez

Ajoutez l'huile

Mélangez

Versez la farine , la levure et le chocolat en poudre

Mélangez

Ajouter les œufs

Mélangez

Ajoutez les dés de poires

Mélangez

CUISSON: 30 à 45 min à 160°

TARTE GUYOT AU CHOCOLAT

À LA CRÈME D'AMANDES ET PRALIN

La Poire "Guyot",ce fruit Juteux se marie

idéalement avec le chocolat,l'amande et le Pralin,

c'est aussi la Reine des Tartes très Gourmandes.

"" Les quantités indiquées conviennent pour 2 moules rectangulaire ""

INGRÉDIENTS:10 personnes

2 pâtes feuilletées(ou sablées ou sucrées)

100g de chocolat noir

100g de sucre

100g de beurre (mou)

100g de poudre d'amandes

50g de Pralin en poudre Bio(+ 2 c à s ),"LA PATELIERE"

2 œufs battus

4 poires Guyot

2 poignées d'amandes effilées

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C,th6

Mélangez le beurre,la poudre d'amandes,le sucre et le Pralin en poudre  dans un saladier

Ajoutez les œufs

Mélangez

Déroulez et étalez les pâtes dans deux moules rectangulaire

(ou 1 grand moule à tarte)

Piquez le fond avec une fourchette

CUISSON:" à blanc ",10 min

laissez refroidir

Faites fondre au bain-marie ou au micro -ondes le chocolat

Versez le chocolat fondu dans la préparation amandes,pralin

Mélangez

Versez-là sur  les fonds de tartes pré-cuites

Pelez et coupez en deux les poires

 Déposez-les au dessus

Parsemez d'amandes effilées et de pralin en poudre(2 c à s)

CUISSON: 30 à 40 min

Laissez refroidir

Démoulez et Servez

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PERLES DE KONJAC AU CHOCOLAT

ET BILLES DE POIRES

Un dessert faible en calorie,

il suffit juste de choisir un chocolat à 70% de cacao,

car plus la teneur en cacao est élevée,

moins il contient de sucre

"Le Konjac est un ingrédient japonais issu d'une racine

Merveille de la cuisine diététique

Il contient une grande quantité de fibres

solubles(glucomannanes)qui gonflent au contact

de l'eau dans l'estomac

On se fait plaisir tout en gardant la ligne avec les

perles de Konjac

Très diététique à teneur en glucides réduite

souvent destinés aux régime hypoglucidiques

Sans matières grasses et -90% de calories que du

riz(il contient par portion de 100g ,16 kcal)

le seul désagrément c'est l'odeur iodée qu'il

dégage, mais disparaît après rinçage, il est

préférable de l'associer à du chocolat,du coulis de

fruits,vanille ou autre..."

INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de perles de konjac

50 g de chocolat noir à 70 % de cacao

1/2 citron

1 poire

PRÉPARATION:

Versez les perles de konjac dans une passoire

Rincez abondamment à l'eau chaude

Plongez 1 min dans une eau frémissante

Égouttez

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie

Laissez-le refroidir en mélangeant de temps en temps

Mélangez le chocolat fondu refroidi au perles de konjac

Versez dans des verrines

Épluchez la poire et à l’aide d’une cuillère Parisienne,

formez des billes

Arrosez d'un filet de citron

Déposez les billes de poires au dessus des perles de konjac

au chocolat

Placez au réfrigérateur 1h

Servez frais

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CLAFOUTIS POIRES,FIGUES

Recette Légère

Rapide,facile à préparer,gourmand et parfumé.

Le choix de fruits se fait en fonction des saisons,

j'ai donc choisi la poire Guyot et les figues

fraiches,un vrai délice ,

il vous plaira à coup sûr !!

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 poires Guyot

4 figues fraiches

2 c à s d'arômes de fleur d'oranger

4 c à c de miel  toutes fleurs)

1 jus de citron

4 c à s de maïzena

10g d'édulcorant de cuisson en poudre

2  œufs

20cl de crème fraîche légère

200ml de lait écrémé

 Perles dorées en sucre lapateliere

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C(th7) 

Rincez les figues,épluchez les poires,les couper en lamelles

puis les faire macérer avec l'arôme fleur d'oranger,

le miel et le jus de citron

Dans un saladier,mélanger la maïzena et l'édulcorant

Ajouter les œufs,la crème et le lait

Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Choisir un moule en silicone ou antiadhésif,répartir

les fruits et leurs jus dans le fond et verser la pâte par-dessus

CUISSON: 1h

Avant de servir ,déposer des Perles dorées en sucre lapateliere

Déguster tiède ou froid

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PETIT DÉJEUNER A EMPORTER

FROMAGE BLANC,GRANOLA,POIRE ,

KIWI,ET FRUITS SECS

Ce matin prise de sang et après

d'autres rendez-vous s'enchaînent,j'ai trouvé la Solution

pour mon petit déjeuner!!! C'est de l'emporter avec moi

pour ne pas rester à jeun tout le matin ,car le premier repas

de la journée est essentiel .

J'ai mis du granola,du fromage blanc 0%,de la

compote de poire (maison)

des fruits (poire,kiwi) et des fruits secs

noix du brésil-noix de pécan-amande-pistache-

noisette,cranberries...

Il est équilibré, Riches en vitamines et minéraux

et 100% naturel !!!

Pas d' arômes ajoutés ou de colorants...

avec son format pratique ,il est idéal...

INGRÉDIENTS:1 personne

1 petit pot de fromage blanc 0%(100g)

1 c à c de sucre de fleur de coco

2 poires du verger(conférence)

1 kiwi

1 c à s de granola

fruits secs

(noix du brésil-noix de pécan-amande-pistache-noisette,cranberries..)

1 c à c de pépites de chocolat

PRÉPARATION:

 Pelez et coupez les poires(1/2 en tranche et le reste en petits cubes)

Déposez les cubes de poires dans une casserole avec de l'eau

et cuire 10 min à feu doux

Écrasez  grossièrement à la fourchette

Laissez refroidir à température ambiante

Déposez au fond du verre le granola,le fromage blanc sucré,

la compote de poire,les fruits secs,

pépites de chocolat,le kiwi épluché et coupé en rondelle

et les tranches de poire

Fermez pour le transport

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