• CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

    CLAFOUTIS TOMATE ET COURGETTE

     

    Un délicieux plat estival,simple mais efficace,

    qui peut être préparé

    à l'avance et simplement être réchauffé

    au moment se servir

    CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    10 tomates cerise

    1 courgette

    2 œufs

    15 cl de crème fraîche liquide

    1 noisette de beurre

    2 c à c de Maïzena

    sel,poivre

    CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

    CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four th 6 à 180°C

    Rincez et essuyez les tomates cerise

    Lavez les courgettes et émincez-les en rondelles

    Beurrez votre moule

    Déposez les tomates cerise et les rondelles

    de courgettes en les alternant

    Fouettez les œufs avec la Maïzena

    Ajoutez le lait et la crème fraîche liquide

    Fouettez

    Versez la préparation sur les légumes

    Salez et poivrez

    CUISSON:30 min

    Servir chaud

    CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

    CLAFOUTIS TOATE ET COURGETTE

     https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • CAKE COURGETTE,CHÈVRE

    AUX PETITS LARDONS

     

    Une autre idée d'utiliser les courgettes du jardin

    avec ce merveilleux cake aux courgettes

    au bon goût de chèvre et lardons fumés.....

     

    INGRÉDIENTS:

    150g de lardons fumés

    100g de buche de chèvre

    1 courgette

    150g de farine

    3 œufs

    4 c à s d'huile de tournesol

    1 verre de vin blanc sec

    thym

    1 sachet de levure/sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° th 6

    Lavez et essuyez la courgette

    Coupez en rondelles 1/3 et râpez le reste et bien

    épongez pour ôtez l'excédant d'eau

    Grillez à sec les petits lardons fumés et les épongez

    Coupez en dés la bûche de chèvre les farinez légèrement

    Mélangez la farine avec la levure

    Incorporez les œufs,le vin,l'huile et les feuilles de thym

    Salez,poivrez

    Ajoutez les lardons,les dés de chèvre et la courgette râpée

    Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé

    Disposez des rondelles de courgettes sur le dessus

    CUISSON: 40 à 45 min 

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

     TERRINE DE POULET
     
    ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL
     
     
    Une terrine très complète,
    parfumée aux aromates fraîches du jardin
     

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

     INGRÉDIENTS:6 personnes
    la moitié d'un poulet rôti froid
    1/2 aubergine
    1 courgette
    1 poivron vert
    1/2 poivron rouge
    1/2 poivron jaune
    4 tomates
    1oignon
    5 œufs
    2 gousses d'ail
    thym frais du jardin
    romarin frais du jardin
    60g de parmesan
    huile d'olive
    sel,poivre

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

    PRÉPARATION:

    Débarrassez la peau et les os du poulet

    Coupez-le en morceaux

    Réservez

    Épluchez,lavez et coupez  tous les légumes

    Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec le thym,

    le romarin,le sel et le poivre

     (dans une poêle ou dans le four,il faut que les légumes soient bien grillés)

    Préchauffez le four à 180°C

    (si la cuisson des légumes n'a pas étaient cuits au four)

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

    Battez les œufs en omelette

    Ajoutez le parmesan

    Mélangez les deux préparations

    Ajoutez les morceaux de poulet

    Mélangez

    Versez dans un moule à cake

    CUISSON:45mn

    Servir tiède ou froid

    TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • OELETTE BLANCHE SOUFLÉÉ À LA COURGETTE

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE

    À LA COURGETTE

     

    Une solution pour écouler des blancs d'oeufs

    et de se préparer un repas pauvre en calorie avec

    une bonne courgette du jardin

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    INGRÉDIENTS:1 personne

    4 blancs d'oeufs

    1 courgette du jardin

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    persil frisé frais du jardin

    sel,poivre

    huile d'olive

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    PRÉPARATION:

    Lavez et râpez la courgette

    Épluchez et coupez l'oignon et la gousse d'ail

    Lavez  et coupez le persil

    Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle

    Faites colorer l'oignon et l'ail

    Ajoutez la courgette râpé et le persil coupé

    Salez,poivrez

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    CUISSON:15mn à feu doux

    Mélangez de temps en temps

    Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel

    Dès que la courgette est cuite et coloré

    Déposez les blancs montés sur la courgette râpé

    CUISSON:5 à 7 min à couvert

    Servez aussitôt 

      Placez une assiette au dessus de la poêle

    et retournez-là délicatement

    OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire
  • TOURTE POULET,CHÈVRE

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    et ses petits légumes

     

    Une Tourte savoureuse ,parfumée et généreuse,

    elle peut  tout simplement être accompagnée d'une salade

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    INGRÉDIENTS: Pâte brisée

    150 g de beurre

    300g farine

    1 c à c de sel

    100g d'eau tiède

     

    PRÉPARATION:

    Mettez la farine dans votre bol

    Coupez en petits dés le beurre

    Ajoutez les dés de beurre à la farine

    Pétrir

    Ajoutez le sel

    Pétrir

    Ajoutez petit à petit l'eau tiède

    Pétrir

    Mettez la pâte dans du film alimentaire

    Placez au réfrigérateur

     

    GARNITURE:

    INGRÉDIENTS:

    2 carottes

    1 courgette

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    3 filets de poulets

    1 buche de chèvre

    thym frais

    sel,poivre

    huile d'olive

    10cl de crème fraîche liquide

    1 jaune d’œuf

     

    PRÉPARATION:

    Versez un peu d'huile d'olive dans votre faitout

    Épluchez,lavez,coupez en dés l'oignon

    Faire revenir les dés d'oignons dans l'huile d'olive

    Épluchez,lavez,coupez l'ail

    Ajoutez l'ail

    Épluchez,lavez et coupez en petits dés les carottes

    Ajoutez les dés de carottes

    Lavez et coupez en petits dés la courgette

    Ajoutez les dés de courgette

    Coupez en morceaux les filets de poulets

    Ajoutez les morceaux de  poulets

    Ajoutez le thym,le sel,le poivre

    Mélangez

    CUISSON:20min

    Réservez 

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    PRÉPARATION DE LA TOURTE:

    Séparez la pâte en 2

    Sur un plan de travail fariné,étaler les 2 pâtes en cercle

    Placez un cercle de pâte dans un moule

    recouvert de papier cuisson

    Piquez à la fourchette

    Déposez la préparation de légumes sur la pâte

    Coupez en rondelles la bûche de chèvre

    Déposez les rondelles de chèvre sur les légumes

    Versez la crème fraîche liquide

    Recouvrir avec le deuxième cercle de pâte

    Soudez les bords

    Badigeonnez de jaune d’œuf

    TOURTE POULET,CHÈVRE

    CUISSON: 40 min à 170°

    Google Bookmarks Pin It

    votre commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique