FLAN DE LÉGUMES AU COOKEO

Zéro Complexe

Il peut se manger chaud ,tiède ou froid ,

accompagné de viande blanche ou de poisson

ou simplement d'une salade croquante.

Il sera parfait pour équilibrer un repas léger,

et il a aussi l'avantage d'être réalisé à l'avance.

NB:

j'ai choisi la cuisson au four.

Déjà pour sa quantité et le plat ne passait pas au cookeo!

Mais si vous diminuez la quantité par deux ,

vous pourrez tout à fait le cuire en utilisant le plat vapeur

*versez la préparation dans un moule et déposez-le

dans le plat vapeur avec 20cl d'eau dans la cuve

en diminuant la cuisson par deux (15 min).

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS : 6 personnes

3 œufs

2 courgettes

4 carottes

2 panais

2 tomates

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 feuille de laurier

2 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

Fond de légumes maison ou 1 cube de légumes

10cl d'eau

PRÉPARATION:

Peler l'oignon,l'ail,les carottes,les panais

Monder et épépiner les tomates

Laver les courgettes sans les peler

Râper tous ces légumes(sauf l'oignon)

Verser l'huile d'olive dans la cuve

COURGETTE TORSADÉE A LA SAUCISSE

ET AU COMTÉ

Un plat léger très savoureux qui ramène

le soleil dans l'assiette.

Je trouve que c'est une belle idée ,

quand la saison des courgettes arrivent.

Ce qu'on aime dans cette recette,

c'est le mélange de saveurs 

avec tous ces légumes confits!

Je vous propose donc de tester ce plat à

partager en Famille qui peut éventuellement

se préparer  à l'avance et se réchauffer

juste avant de le servir !

La particularité de ce plat c'est d'enrouler

la saucisse de rubans de courgette et

d'ajouter des tomates fraiches,

des tomates confites,des poivrons, de l'ail fumé,

du comté et des aromates .

Merci de respecter mon travail

et de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS :2 à 3 personnes

2 courgettes du potager

6 saucisses

(épicées,à l'oignon,aux herbes..)

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

8 tomates cerises

 3 tomates séchées à l'huile

thym frais du potager

Basilic frais et séchées du potager

origan séché

3 gousses d'ail fumées

sel,cinq baies

huile d'olive

Comté

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Nettoyez et coupez vos courgettes à la mandoline

Torsadez les saucisses de rubans de courgette,

de fromage et avec le reste de rubans ,

torsadez-les sans saucisses

Déposez le tout dans un plat allant au four

en formant un escargot

Nettoyez et coupez en petits cubes vos poivrons

Nettoyez et coupez en deux vos tomates cerises

Coupez vos tomates confites

Coupez des morceaux de comté

Épluchez  les gousses d'ail

Déposez le tout au dessus avec le thym,

le basilic et l'origan séchés

salez et poivrez avec les cinq baies

Arrosez d'huile d'olive.

CUISSON: 25 à 30 min

Passez sous le gril 5min

Parsemez de basilic frais

Servez aussitôt   .

TARTE SANS PÂTE A LA RATATOUILLE

ET BLANC DE POULET

Anti-Gaspi et Zéro Complexe

environ 3SP la part,WW

Je cherchais une idée pour finir mon reste de ratatouille 

et je suis  tombée sur la recette de mon amie Maryline

du blog , www.chezvanda.com

Je me suis inspirée de sa recette

de la tarte sans pâte !

Maryline , apportait simplement

de la courgette et du poivron pour

apporter de la couleur ,

moi je trouvais l'idée de la ratatouille

très bien car avec tous ces légumes variés et confits

que l'on peut aussi déguster chaud ou froid cela été parfait.

INGRÉDIENTS:4 personnes 

40 g Semoule fine crue 

6 c à s de ratatouille (bien confites)

2 Œufs

90 g de blanc de poulet  (2 tranches )

100 g de crème fraîche liquide à 5%

30 g de  Parmesan

250 ml d'eau

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 200°

Mettrez l'eau à bouillir

Ajoutez  la semoule en pluie, mélanger

et faire cuire 1 min sans cesser de remuer

Retirez du feu

Ajoutez la ratatouille

Mélangez

Battre les œufs, la crème et le parmesan

Verser sur le mélange semoule,ratatouille

Bien mélanger le tout

Disposer les 2 tranches de jambon blanc au fond de votre moule
 

Versez  la préparation 

CUISSON:30 min.

Ce déguste chaude ou froide ,

accompagnée d'une salade.

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

CLAFOUTIS AUX COURGETTES,CHORIZO,

CHÈVRE ET BASILIC

Un délicieux clafoutis très savoureux,parfumé,léger ,

facile à préparer mais aussi très gourmand ...

Comme le clafoutis sucré ,le clafoutis salé est déclinable

à volonté,j'ai mélangé la courgette et le basilic

qui est pour moi de belles associations ainsi que le chorizo

et le fromage de chèvre !!

Il est tout à fait possible de supprimer

le chèvre et le chorizo

pour en faire un clafoutis plus léger.

INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

2 grosses courgettes du potager

10 feuilles de basilic frais du potager

1 gousse d'ail

thym frais du potager

4 œufs

20cl de lait écrémé

120g de farine

50g de dés de chorizo

1/2 bûche de chèvre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C,th 6/7

Lavez et coupez les courgettes

Épluchez la gousse d'ail

Lavez et essuyez le basilic

Déposez les morceaux de courgettes

dans le bol du thermomix

Mixez 5 sec/Vit4

Ajoutez les feuilles de basilic et la gousse d'ail

Mixez 5 sec/Vit 4

Raclez

Ajoutez les œufs,la farine,le lait,

le sel,le poivre et le thym

Mixez 8 Sec/Vit 5

Versez la préparation dans un moule en silicone

Ajoutez les dés de chorizo et

le chèvre coupé en petits morceaux

CUISSON:45 min à1h

il faut obtenir une belle coloration

Servez tiède ou froid accompagné d’une salade verte.

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