CAKE SALÉ COMTÉ, JAMBON

Voici un petit cake salé,vraiment délicieux

Il se dégustera très bien avec une petite salade verte

INGRÉDIENTS:

150g de comté râpé

150g de jambon blanc ou fumé

100g de beurre

200g de farine

3 œufs

10cl de lait

1 sachet de levure

sel,poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer votre four à 200°

Dans un saladier, mélanger la farine,la levure,les œufs ,

le beurre fondu et le lait énergiquement

Couper votre jambon et le mettre à votre préparation

Ajouter le comté

Mélanger

Verser la préparation dans vos moules ou votre moule à cake

Cuisson :30min à 170°

LASAGNE LÉGUMES DU SOLEIL

Courgettes,Tomates,

Comté,Jambon,Bacon

INGRÉDIENTS:

2 courgettes

3 tomates

200g de comté râpé

3 c à s de crème fraîche épaisse

15cl de lait

feuilles de lasagnes précuites

jambon

Bacon

huile d'olive

sel,poivre,thym

oignon

ail

PRÉPARATION:

Éplucher et laver l'oignon et l'ail ,couper très finement

Laver et couper les courgettes et tomates

les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive ,salé poivré

Ajouter le thym 10min

Pendant ce temps ,préparer la crème fraîche avec le lait ,

le comté râpé

Mélanger

Préchauffer votre four à 180°

Dans un plat allant au four ,mettre un filet d'huile d'olive

Ajouter les feuilles de lasagne,puis une couche de légumes

préparer ,une couche de jambon,bacon,puis une couche

de crème  comté

Ainsi de suite

CUISSON: 30min à 160°

BEIGNETS AU NUTELLA

SANS FRITURE

INGRÉDIENTS:

200g de farine

90g de lait

1 œuf

30g de sucre

30g de beurre mou

1 sachet de levure de boulanger

nutella

sirop d'érable

PRÉPARATION:

Préchauffer votre four à50°

Mettre la levure et le lait à chauffer et mélanger

Ajouter la farine,l’œuf,le sucre,le beurre

Mixer

Éteindre le four et mettre la préparation dans le four Pendant 1H

Dégazez la pâte qui aura levé

La déposer sur votre plan de travail fariné

Rouler la pâte en boudin et la couper en 6

Former 6 boules avec votre paume de la main

Déposer vos boules sur un plat allant

au four recouvert de papier sulfurisé

Couvrir d'un linge

Préchauffer votre four à 180°

Mettre les beignets pendant 10 min

Après cuisson badigeonner vos beignets

de sirop d'érable et saupoudrer de sucre

Laisser refroidir

Fourrer vos beignets à l'aide

d'une poche à douille de nutella ...

GÂTEAU À LA NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS:

 125g de noix de coco

3 œufs

1boite de concentré sucré (Nestlé)

et 1/2 boite de lait

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à 180°

Mélangez le lait Nestlé avec le lait

Battre les jaunes d’œufs et ajouter la noix de coco, mélanger

Montez les blancs en neige et les incorporer et au mélange

Prenez vos ramequins ,déposer votre caramel

(voir recette gâteau minceur) le faire un peu plus liquide

Mettre votre préparation sur le caramel

CUISSON : ENVIRON 1H à 160°

 GÂTEAU CHINOIS 

Crème pâtissière vanille

INGRÉDIENTS:

1/2 cube de levure fraîche

200g de lait

80g de beurre

80g de sucre

500g de farine

1 œuf

1 c à c de sel

PRÉPARATION:

Chauffez le lait avec la levure et mélanger

Ajoutez le beurre,le sucre dans le bol et mixer

Mettre la pâte dans un saladier fariné ,

recouvert d'une serviette

ou d'un film alimentaire  et laisser lever 2H minimum

(il faut que la pâte double de volume)

Préchauffez le four

Mettre un peu de farine sur  votre plan de travail ,

étaler la pâte comme une pâte à tarte en rectangle

Ajoutez la crème pâtissière en tartinant bien

Roulez la pâte en 1 gros boudin

Coupez 8 morceaux

Beurrez et farinez ou mettre une feuille de cuisson

dans votre moule

Placez les boudins en commençant 1 par le centre

et les 7 autres autour

CUISSON 35/35min

et 180° /20min

CRÈME PÂTISSIÈRE (vanille)

INGRÉDIENTS:

25cl de lait

1 c à s de lait

1 gousse de vanille

2 jaunes d’œufs

75g de sucre

25g de farine

PRÉPARATION:

Portez le lait à ébullition,ajouter la gousse de vanille réserver

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre

Ajoutez la farine et mixer

Ajoutez 1 c à s de lait pour éviter les grumeaux

Ajoutez le lait à la vanille Mixer

Versez a préparation dans une casserole et porter à ébullition

Remuer  avec une cuillère en bois sans cesser

il faut que la crème tienne à la cuillère en bois

Laissez refroidir ...