FLAN PÂTISSIER

INGRÉDIENTS:

50cl de lait

25cl de crème fleurette

125g de sucre

100g de jaunes d’œufs

50g de maïzena

1gousse de vanille

PRÉPARATION

Portez le lait à ébullition avec la crème fleurette

et la gousse de vanille

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena

Versez dans le lait bouillant

Puis remettre sur le feu 1min

Préchauffer votre four à 180°

Versez dans votre moule

CUISSON:35mn

le dessus du flan doit avoir une belle couleur caramel

Laisser refroidir à température ambiante,puis

une fois bien refroidie ,mettre au réfrigérateur

Recette du gâteau Zébré

Ajoutez du colorant pour les couleurs

INGRÉDIENTS:vanille,chocolat

25cl d'huile de tournesol

250g de sucre en poudre

15cl de lait/4 œufs

1càc d’extrait de vanille

300g de farine

2càc de levure

25g de cacao en poudre ou chocolat dessert

PRÉPARATION:

Mettez dans un bol l'huile,le sucre,le lait,les œufs

et l'extrait de vanille

Mélangez

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Divisez la pâte en 2

-Dans 1 bol ajouter le cacao 

Mélangez

-Dans le deuxième ,ajouter la préparation nature

  Mélangez

Préchauffez le four à 180°C

Beurrez votre moule  et ajouter un peu de farine

Mettre en alternance en partant du centre de votre moule ,

1 grosse c à s du mélange vanille,puis 1 grosse c à s

du mélange chocolat au centre du mélange vanille,

ainsi de suite jusqu'à épuisement

de vos mélanges de pâte

CUISSON: 20 min th 4/5 

 ROULÉ GIRAFE

INGRÉDIENTS:

4 œufs

100gde sucre

90g de farine

1 pincée de sel

4 c à s de cacao non sucré

1 c à s de lait/Nutella

PRÉPARATION:

Préchauffer votre four à 180°

Séparer les blancs de jaunes

Battre les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel

Ajouter les blancs au mélange délicatement sans casser les blancs

Mettre 4 c à s dans une poche à douille

Ajouter le cacao dans le reste de pâte et remuer(réserver)

Procéder au striure

Prendre un moule spéciale roulé ,placer une feuille sulfurisé

Amusez vous avec les striures

Mettre au four 2mn(à peine cuite et moelleuse )

Sortir le moule et verser la pâte cacao dessus

Cuisson :12min

Ajouter le nutella

Dés la sortie du four rouler la pâte avec un torchon humide

Laisser refroidir