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FLAN PÂTISSIER
INGRÉDIENTS:
50cl de lait
25cl de crème fleurette
125g de sucre
100g de jaunes d’œufs
50g de maïzena
1gousse de vanille
PRÉPARATION
Portez le lait à ébullition avec la crème fleurette
et la gousse de vanille
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena
Versez dans le lait bouillant
Puis remettre sur le feu 1min
Préchauffer votre four à 180°
Versez dans votre moule
CUISSON:35mn
le dessus du flan doit avoir une belle couleur caramel
Laisser refroidir à température ambiante,puis
une fois bien refroidie ,mettre au réfrigérateur
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Recette du gâteau Zébré
Ajoutez du colorant pour les couleurs
INGRÉDIENTS:vanille,chocolat
25cl d'huile de tournesol
250g de sucre en poudre
15cl de lait/4 œufs
1càc d’extrait de vanille
300g de farine
2càc de levure
25g de cacao en poudre ou chocolat dessert
PRÉPARATION:
Mettez dans un bol l'huile,le sucre,le lait,les œufs
et l'extrait de vanille
Mélangez
Ajoutez la farine et la levure
Mélangez
Divisez la pâte en 2
-Dans 1 bol ajouter le cacao
Mélangez
-Dans le deuxième ,ajouter la préparation nature
Mélangez
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez votre moule et ajouter un peu de farine
Mettre en alternance en partant du centre de votre moule ,
1 grosse c à s du mélange vanille,puis 1 grosse c à s
du mélange chocolat au centre du mélange vanille,
ainsi de suite jusqu'à épuisement
de vos mélanges de pâte
CUISSON: 20 min th 4/5
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ROULÉ GIRAFE
INGRÉDIENTS:
4 œufs
100gde sucre
90g de farine
1 pincée de sel
4 c à s de cacao non sucré
1 c à s de lait/Nutella
PRÉPARATION:
Préchauffer votre four à 180°
Séparer les blancs de jaunes
Battre les jaunes avec le sucre
Ajouter la farine
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel
Ajouter les blancs au mélange délicatement sans casser les blancs
Mettre 4 c à s dans une poche à douille
Ajouter le cacao dans le reste de pâte et remuer(réserver)
Procéder au striure
Prendre un moule spéciale roulé ,placer une feuille sulfurisé
Amusez vous avec les striures
Mettre au four 2mn(à peine cuite et moelleuse )
Sortir le moule et verser la pâte cacao dessus
Cuisson :12min
Ajouter le nutella
Dés la sortie du four rouler la pâte avec un torchon humide
Laisser refroidir
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