• RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,(Weight Watchers)

    RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,(Weight Watchers)

    RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,

    (Weight Watchers)

    7 Unités ProPoints

    Un plat Savoureux sucré,salé qui nous Régale

    avec ces pruneaux moelleux qui donnent une jolie note fruitée.

    RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    600g de filet mignon de porc

    1 oignon

    1 carotte(j'en ai mis 3)

    3 c à c d'huile d'olive

    1 pincée de quatre épice

    40cl de bière blonde

    1 bouquet garni(thym,laurier,sauge)

    250g de pruneaux dénoyautés

    1 c à s de maïzena

    sel,poivre

    RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Découper le filet de porc en 6 morceaux

    Peler et émincer l'oignon

    Peler et rincer la carotte,la tailler en petits bâtonnets

    Chauffer l'huile dans une cocotte en fonte,y faire dorer les cubes de viande 5min

    Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson 2 min,tout en mélngeant

    Saler et saupoudrer de quatre-épices

    Verser la bière,porter à ébullition,incorporer les bâtonnets de carotte et le bouquet garni

    Couvrir et cuire 35 min à feu doux

    Retirer le bouquet garni

    Incorporer les pruneaux,couvrir et poursuivre la cuisson10 min à feu doux

    Poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel

    Mettre la préparation dans un plat,verser le jus de cuisson dans une petite casserole,porter à ébullition,ajouter la maïzena

    délayée dans un peu d'eau,faire épaissir 2 à 3 min

    Napper la viande de sauce

    RAGOUT DE PORC AUX PRUNEAUX,(Weight Watchers)

    Recette du livre "Saison Froide,cuisine chaude"

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

     

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