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Par la cuisine gourmande le 13 Octobre 2018 à 20:18
FEUILLETÉS GOURMANDS
Délicieusement croustillants ,gourmands
à dévorer tout simplement.
Une garniture complète et nourrissante de légumes ,
de bœuf préparés ,et cuits à part ,
accompagné de fromage de chèvre.
Rapide et facile à faire,cette recette de feuilleté fera
un excellent plat pour toute la famille.
INGRÉDIENTS:2 personnes
2 steaks hachés de bœuf
1courgette
1/2 aubergine
2 tomates1 oignon1 gousse d'ailbasilic fraisthym frais du jardin,2 feuilles de laurier fraiches du jardinhuile d’olivegros selpoivre1 pâte feuilletée4 rondelles de chèvre1 jaune d’œufPRÉPARATION:
Émincez l'oignon et écraser l'ail au presse ail
Coupez l'aubergine en dés
Émiettez les steak hachés
Versez l'huile d'olive dans une petite poêle creuse
CUISSON:8 min à couvert à feu doux
(avec un filet d'eau)
Mélangez
Ajoutez les tomates mondées et coupées en dés,
la courgette coupé
Ajoutez le thym,les feuilles de laurier
Salez,poivrez
Mélangez
CUISSON: 20 min
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte feuilletée
Tailler 2 carrés de 15 cm de côté
Les dorer au jaune d’œuf
CUISSON:10min
Sortir les feuilletés du four,les ouvrir en deux dans l'épaisseur
et les garnir de la préparation
Ajoutez 2 rondelles de chèvre dans chaque Feuilleté
et quelques feuilles de basilic
Servir aussitôt.
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Par la cuisine gourmande le 30 Avril 2018 à 19:49
ROLLS FEUILLETÉS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA
Elles peuvent se servir aussi bien en apéritif,
en entrée ou en plat unique,
si vous rajoutez du jambon ou des petits lardons fumés
et accompagnée d'une salade.
Très rapide et inratable, ces Rolls feuilletés
sont un jeu d’enfant à préparer.
INGRÉDIENTS:4 personnes
1 pâte feuilletée
350g de pousses d'épinards fraiches
250g de ricotta
10cl de crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
2 œufs20g de beurre+10cl d'eau
sel,mélange de cinq baies,noix de muscade
PRÉPARATION:
Épluchez et rincez la gousse d'ail
Retirez les grosses nervures et déchiquetez
les feuilles d'épinards grossièrement
Lavez et égouttez-les bien
Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole
à feu moyen
Ajoutez les épinards et faites cuire en remuant sans cesse,
jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent
Pressez la gousse d'ail et ajoutez-là
Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes)
pour que l'eau de végétation s'évapore
Salez à votre goût
Ajoutez le mélange au cinq baies
Mélangez
Préchauffez le four à 180°C
Déroulez la pâte
Mélangez les œufs avec la crème fraîche et la ricotta
Salez, poivrez(avec les cinq baies)et la noix de muscade
Étalez la préparation sur la pâte
Roulez la pâte en boudin,dans le sens de la longueur, serrez bien
Réserver au frais 15minutes
Découper des tranches de 3 cm
Déposez-les sur une plaque recouverte d'une
feuille de papier cuisson.
CUISSON:30 min
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
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Par la cuisine gourmande le 6 Avril 2018 à 14:17
QUICHE AU CAMEMBERT
Recette gourmande et légère
Pour les amateurs de fromage,
cette quiche est 100% Gourmande ,
Une Recette pour se régaler,tout simplement,
sans frustration et garder la ligne
tout en se faisant plaisir !
INGRÉDIENTS:5 personnes
400g de Brocolis frais en petits bouquets
(cuits et lavés)
120g de champignons de Paris Frais
100g d'allumettes de Bacon fumées
ou jambon blanc fumé
1 pâte feuilletée
100g de camembert allégé
2 œufs
25cl de lait
sel,poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four th. 6 (200 °C).
Laver et couper les champignons
Étaler la pâte feuilletée dans un moule
Déposer les bouquets de brocolis,les champignons
et les morceaux de bacon
Couper le camembert en fines lamelles et les disposer
sur les légumes
Battre les œufs avec le lait
Saler, poivrer.
Verser au dessus des légumes
CUISSON: 25 à 30 min
Servir bien chaud
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Par la cuisine gourmande le 12 Février 2018 à 17:11
QUICHE SANS PÂTE AU REBLOCHON
Une Recette Rapide à préparer,Savoureuse
et Réconfortante,je l'ai accompagné d'une bonne salade.N'oubliez pas que le plaisir se trouve dans la qualité
des produits donc choisissez un bon "Reblochon au lait cru"
J'ai trouvé cette délicieuse recette ,
sur la page "facebook" de
Les papilles disent HUMMM,
n'hésitez pas à visiter sa page, vous y trouverez
de savoureuse recette.
INGRÉDIENTS:5 personnes
4 œufs
80 g de farine
40 cl de lait
1/2 reblochon(au lait cru)
200 g de bacon en allumettesPRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, battre les œufs
Ajouter la farine
Mélanger en délayant avec le lait
Dans une poêle faire revenir les allumettes de bacon
Réserver
Verser la préparation dans un moule anti adhésif
Repartir les allumettes et couper le reblochon
en cubes et les disposer sur la tarte
CUISSON: 30,35minutes
(selon la taille du moule)
Servir avec une petite salade
2 commentaires -
Par la cuisine gourmande le 20 Janvier 2018 à 14:56
FLAMMEKUECHE
Simple,Rapide et Tellement bon!!
Chaud..Chaud!!!
Ça va Croustiller.
INGRÉDIENTS:5 personnes
1 pâte à pizza
3 oignons(ou plus selon les goûts de chacun)
150g de lardons fumés
150g de Fromage blanc à 40%
100g de crème épaisse
poivre
muscade(facultatif)
PRÉPARATION:
Préchauffer votre four à 180/200°C th 6/7
Éplucher,rincer et couper finement les oignons
Mélanger le fromage blanc et la crème
Poivrer
Ajouter un peu de noix de muscade(facultatif)
Étaler la préparation sur la pâte
Déposer les oignons,les lardons
CUISSON:10 min(bien croustillante)
Servir aussitôt
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495
Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
Read more at: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/flammekueche-tarte-flambee-alsacienne-fid-1567800Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
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