QUICHES AUX LÉGUMES DU SOLEIL,MOZZARELLA

AU THERMOMIX

Anti-Gaspi !!

En cuisine, ça nous arrive parfois d’en faire trop,

on prépare pour 4 personnes et finalement

 on se retrouve que deux à table!!!

Voici une Recette Anti-Gaspi ,facile à faire et économique.

Vous allez voir qu’il est très simple de réaliser cette recette

en ajoutant  une pâte feuilletée,2 à 3 tomates de couleurs

ainsi que de la Mozzarella.

INGRÉDIENTS: 4 personnes

un reste de légumes du soleil et saucisses de poulet

(2 pers)(2 saucisses)

1 pâte feuilletée

1/2 boule de Mozzarella

1 tomate jaune

1 tomate orange

6 à 8 tomates cerise rouges

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Déroulez 1 pâte feuilletée

Dans un moule en gardant son papier sulfurisé en dessous

Piquez le fond à la fourchette

Cuisez-là 10min

Pendant ce temps

Coupez les tomates (jaune,orange)en rondelles

Coupez les tomates cerise en deux

 Coupez la Mozzarella en rondelles

Coupez les saucisses

Versez le reste de la préparation légumes du soleil

Répartir les saucisses,les tomates et les rondelles de Mozzarella

CUISSON: 20 min

Servir chaud

Accompagnez par exemple d'une salade verte

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LÉGUMES DU SOLEIL ET SAUCISSES DE POULET

AU THERMOMIX

INGRÉDIENTS:4 personnes

6 saucisses de poulet

1 aubergine coupée en gros morceaux

1 courgette coupée en gros morceaux

2 tomates,coupées en morceaux,épépinées

100g de poivron jaune coupé en morceaux

1 oignon coupé en quatre

1 gousse d'ail coupé en deux

3 branches de thym

1 feuille de laurier

200g de vin blanc sec

1 c à c de gros sel

1/2 c à c d'épices viandes

10g d'huile d'olive

(piment doux,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade..)

PRÉPARATION:

Mettre la gousse d'ail coupée en deux et les oignons dans le bol,et hacher 5 sec / Vit 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min / 120°C / Vit 2,sans le gobelet doseur

Ajoutez les légumes coupées en morceaux et mijoter 5 min / 100°C sans inverse / Vit Cuillère

Ajouter le vin blanc sec,le gros sel ,l'épices viandes,la feuille de laurier et le thym

Piquer les saucisses de poulet à l'aide d'une fourchette et les mettre au centre du Varoma,mettre en place ce dernier et mijoter

35 min / 100°C / sans inverse / Vite cuillère

(retirer les branches de thym et la feuille de laurier)

Servir chaud