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QUICHE SANS PÂTE LÉGÈRE AU POTIRON RÔTI,ÉPINARDS ET CHÈVRE
QUICHE SANS PÂTE LÉGÈRE AU POTIRON RÔTI,
ÉPINARDS ET CHÈVRE
Zéro Complexe
Comme j'avais débité mon dernier Potiron la veille
pour un délicieux velouté,pas question de le gâcher!!!
Quoi faire avec ce Potiron !!
Et par dessus tout , ce n'était plus l'heure
d’aller faire les courses avec le couvre-feu...
La seul solution qu'il me restait ,c’était de cuisiner
avec les ingrédients du placard .
Alors ,J'ai jeté vite un œil dans le réfrigérateur,
j'ai fouillé dans les placards car je dis toujours
qu'il nous suffit parfois
que de quelques ingrédients pour préparer
une recette à tomber et à partager!
Et avec cette délicieuse quiche sans pâte
pour 4 personnes ce fut le cas car cela est vraiment
une recette coup de cœur.
PS:
Pour le fromage,il est possible de remplacer le chèvre
par du camembert,le bacon par du jambon
ou blanc de poulet ou même les épinards par du brocolis.
INGRÉDIENTS:4 personnes
4 à 6 tranches fines de potiron
500g d’épinards frais ou surgelé
2 œufs battus
200g de fromage blanc 0%
1 gousse d'ail(épluchée et coupée)
6 rondelles de chèvre
75g allumettes de bacon fumées
sel,poivre
huile d'olive+ 1 noix de beurre
thym
PRÉPARATION: Potiron
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez et coupez en tranches le potiron
Déposez les tranches sur une plaque allant au four
(recouverte d'une feuille de cuisson)
Parsemez de thym
salez,poivrez
Arrosez d'huile d'olive
CUISSON:20min
PRÉPARATION: épinards
Retirez les grosses nervures et déchiquetez
les feuilles d'épinards grossièrement
Lavez et égouttez-les bien
Ciselez-les grossièrement
Faites revenir l'ail quelques minutes dans du beurre
puis ajoutez les épinards
Saler,poivrer et prolonger la cuisson
jusqu'à évaporation du liquide de cuisson
PRÉPARATION:
Déposez les tranches de potiron et les épinards
dans un plat à gratin
Mélangez le fromage blanc avec les œufs
Salez,poivrez
Versez la préparation dans le plat
Ajoutez les allumettes de bacon fumées
et les rondelles de chèvre
CUISSON: 20 min
Servez aussitôt.
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Commentaires
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Mardi 16 Février 2021 à 10:41
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c'est une bonne idée!!
bon samedi
Merci beaucoup,belle journée.