QUICHE POMMES DE TERRE CHARLOTTE

CHÈVRE,LARDONS

INGRÉDIENTS:

1 oignon

25cl de crème fraîche liquide

thym frais

huile d'olive

gruyère râpé

sel,poivre

2 œufs

pâte feuilletée

150g de lardons fumés

1 buche de chèvre

1kg2 de pommes de terre charlotte

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°

Épluchez, lavez et coupez en rondelles les pommes de terre

Plongez-les dans l'eau bouillante

Cuisez les 10min

Égouttez-les

Réservez

Étalez votre pâte feuilletée et la précuire 8 min

Battez les œufs

Ajoutez la crème fraiche liquide,un peu de gruyère

Ajoutez le sel et le poivre

Mélangez et réservez

Coupez la buche en rondelles

Réservez

Épluchez  et coupez l'oignon

Faites-le revenir dans l'huile d'olive

Ajoutez les lardons et faites cuire 3 à 4 min

Déposez les lamelles de pommes de terre en alternant avec le chèvre

Déposez les lardons avec les oignons au milieu

Versez la crème,œufs,gruyère sur la pâte feuilletée

CUISSON: 30 à 45 min

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495