• PURÉE DE POMMES DE TERRE

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

     

    Recette au Cook Processor

    (de l’application,j'ai doublé les quantités)

     

    C'est toujours agréable de savourer une bonne purée maison

    Gourmande et goûteuse avec sa pointe de muscade,

    plus elle sera mixée,plus elle sera lisse.

    La variété de la  pomme de terre

    est très importante ,

    il faut utiliser de la "BINTJE" ,sur le plan culinaire,

    c'est une pomme de terre de consommation

    à chair farineuse

    elle convient très bien pour faire bouillir

    et s'écrase facilement 

    Il faut aussi choisir un beurre de qualité

    Elle pourra se déguster simplement ou en gratin

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 kg de pommes de terre,"BINTJE"

    (épluchées,lavées et coupées)

    100g de beurre de qualité

    200ml de lait

    280ml d'eau

    muscade

    sel,poivre 

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

    PRÉPARATION:

    Installez le Mélangeur "StirAssist" dans la cuve

    Ajoutez les morceaux de pommes de terre,le lait,l'eau et le beurre

    Fermez le couvercle

    Réglez la Température sur 110°C, durée sur 35 min,"Start",Vitesse 1

    Ouvrez le couvercle

    Remplacez le Mélangeur "StirAssist" par la lame "MultiBlade"

    Salez,poivrez

    Ajoutez la muscade

    Fermez le couvercle

    Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start" et portez lentement la vitesse à 10

    Ouvrez le couvercle

    Servez chaud(avec une noisette de beurre)

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

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