• POULET PANÉ AU CHORIZO ET PARMESAN

     POULET PANE ,CHORIZO,PARMESAN

    POULET PANÉ  AU CHORIZO ET PARMESAN

    CUIT AU FOUR

     

    La cuisson au four les rends plus digestes et croustillants.

    Ils seront aussi plus légers car ils sont cuits sans huile.

    Ils sont absolument délicieux car la viande reste très tendre,

      moelleuse et savoureuse.

    Pour la chapelure ,j'ai réalisé un mélange

    de chapelure faites maison,

    avec des chips de poulet au thym,du chorizo et du persil.

    Cette recette comblera et surprendra petits et grands.

    Pour un résultat toujours aussi délicieux !

     POULET PANE AU CHORIZO ET PARMESAN

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 filets de poulet

    Chapelure Maison(selon les besoin)

    4 œufs battus en omelette

     farine(selon les besoin)

    100g de chorizo doux ou fort

    2 c à s de persil frisé (du potager congelé)

    1 sachet de chips goût poulet thym (25g)

    1 sachet de chips salé (25g)

    40 g de parmesan râpés

    (sel et poivre selon le goût de chacun,facultatif)

     POULET PANÉ AU CHORIZO ET PARMESAN

    PRÉPARATION:

    Mixez la chapelure maison avec le persil et le chorizo

    Préparez 3 assiettes creuses

    Remplissez la première de farine ,la deuxième d'œufs battus

    avec le parmesan et la troisième de mélange

    de chapelure maison,chorizo persil et de chips concassées

     POULET PANÉ AU CHORIZO ET PARMESAN

    Trempez les filets de poulet en commençant par la farine,

    les œufs battus parmesan et enfin dans la chapelure

    Répétez l'opération une deuxième fois

     POULET PANÉ AU CHORIZO ET PARMESAN

    Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson

    allant au four

    CUISSON : 25 min à 180°C

    (sans préchauffage)

    Dégustez aussitôt.

     POULET PANÉ AU CHORIZO ET PARMESAN

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  • Commentaires

    1
    chantal
    Jeudi 24 Janvier 2019 à 09:36

     

    Bonjour  pourquoi sans préchauffage ? donc 25 mn en tout ?

    2
    Jeudi 24 Janvier 2019 à 12:18

    Bonjour pour ne pas dessécher la viande dès le départ,,oui 25 min en tout,votre viande restera moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur,belle journée.

      • Jeudi 24 Janvier 2019 à 12:20

        Surveillez toujours si l'intérieur est cuit(après tout dépend du four aussi)

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