• POULET BASQUAISE

    POULET BASQUAISE

    POULET BASQUAISE

     

    Recette au Cook Processor

     

    Un plat familial du Pays basque,

    complet,savoureux et coloré

    qui fait son effet

    POULET BASQUAISE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    8 hauts de cuisses de poulet

    1 courgette coupé

    1 poivron jaune(ou vert ou rouge )coupé

    3 tomates coupées en morceaux

    1 oignon épluché

    1 gousse d’ail épluché

    2 c à s d'huile d'olive

    1 fond de volaille+100ml d'eau chaude

    1pincée de piment d'Espelette

    thym frais du potager

    Sel,poivre

    Persil plat frais du potager

    POULET BASQUAISEPOULET BASQUAISE

    PRÉPARATION:

    Installez la lame "MultiBlade" dans la cuve

      Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail

    Fermez le couvercle

    Actionnez 5 secondes le bouton " impulsion " Pulse

    Ouvrez le couvercle et raclez les parois

     Remplacez la lame "MultiBlade" par le Mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez"Frire",P3(130°C,2min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez les morceaux de poulet,les morceaux de tomates,le thym,le piment d'Espelette,le sel,le poivre10ml de fond de volaille

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez ,"Mijoter", P1 ,(100°C,7min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez les morceaux de poivron et de courgettes et le reste de fond de volaille(100ml)

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez,"Mijoter",P3,(120°C,15min),I(intermédiaire)1,"Start"

    Ouvrez le couvercle
     

    Retirez les branches de thym

    Disposez les morceaux de poulet avec les légumes dans une assiette creuse

    Parsemez de persil ciselé

    POULET BASQUAISE

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