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POMMES DE TERRE AU FOUR CHÈVRE,BACON ET CIBOULETTE
On a tous la Patate
avec ces pommes de terre au four
INGRÉDIENTS:6 personnes
1,5 kg de petites pommes de terre à chair ferme(amandine,roseval)
200g de fromage de chèvre frais
80g de bacon en tranches
1 c à s de thym frais du jardin
1 petit bouquet de ciboulette
1 c à s de lait
huile d'olive
sel,poivre
chapelure fine
PRÉPARATION:
Lavez soigneusement les pommes de terre
Essuyez-les
Faites les cuire dans l'eau bouillante salée
CUISSON:15 à 20min
Pendant ce temps,couper en petits morceaux
les tranches de bacon
Réservez
Préchauffez le four à 200°C th 6/7
Égouttez-les pommes de terre et laissez-les refroidir
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Évidez-les jusqu'à 1 cm du bord
Écrasez la chair avec 1 c à s de lait(purée)
Mélangez la purée,le fromage de chèvre le thym
Lavez et ciselez la ciboulette
Ajoutez-la à la purée
Salez,poivrez
Mélangez
Ajoutez les morceaux de bacon
Mélangez
Remplissez les pommes de terre de préparation
Parsemez de chapelure
Déposez -les dans un plat allant au four
Arrosez d'un filet d'huile d'olive
CUISSON:15min
et 5 min sous le gril
Servez chaud
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Commentaires
du chevre ....quel regal !!!
merci pour cette recette ...bizouilles
Merci,Vanda,bonne soirée