• POMARINE FARCIE D'EBLY ET DE RATATOUILLE

    POMARINE FARCIE D'EBLY À LA RATATOUILLE

    POMARINE FARCIE D'EBLY

    ET DE RATATOUILLE

     

     

    La Pomarine est aussi appelée Jack-be-little

    ou mini-Jack-be

    c'est une courge toute mignonne qui ressemble

    à une mini-citrouille,

    idéale à farcir en portions individuelles,

    elle fait sensation dans l'assiette,

    elle a une saveur sucrée avec un goût de noix

    et de châtaigne

    Recette économique (environ 1€50 par personne),simple et savoureuse

    POMARINE FARCIE D'EBLY À LA RATATOUILLE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 Pomarines Bio(Jack-be-little)/2 c à s  d'Ebly/1 petite boîte de ratatouille(375g)/sel,poivre/

    POMARINE FARCIE D'EBLY À LA RATATOUILLE

    PRÉPARATION:

    Rincez et essuyez les Pomarines

    Coupez le chapeau des Pomarines

    (il servira pour la présentation à l'assiette)

    Creusez-les  afin d'en retirer les graines

    Plongez-les(et les chapeaux) dans l'eau bouillante salé

    CUISSON:10 min

    Égouttez-les

    Laissez-les refroidir

    Préchauffez le four à 170°C

    Remplissez-les de ratatouille(gardez-en un peu)

    Ajoutez l'Ebly

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Mettez-les dans un plat allant au four

    versez le reste de ratatouille sur le fond du plat avec un verre d'eau

    CUISSON:45 min

    Arrosez souvent avec le jus

    Servez chaud

    (vous pouvez utiliser le chapeau en décoration dans l'assiette)

    POMARINE FARCIE D'EBLY À LA RATATOUILLE

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