• POÊLÉE CAMPAGNARDE

     

    POÊLÉE CAMPAGNARDE

     

    POÊLÉE CAMPAGNARDE

     Depuis 2 jours dans le Pas-de-Calais,

    les températures sont en baisses,

    on se croirait en Automne

    donc il nous faut un plat chaud

    rassasiant et réconfortant

    POÊLÉE CAMPAGNARDE

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    1,2kg de pommes de terre amandine/750g de filets de poulet/1 tomate/130g de lardons fumés/4 oignons fanes(remplacé par 1 oignon+un peu de ciboulette du jardin)/40g de beurre/huile d'olive/sel,poivre/thym frais du jardin

    POÊLÉE CAMPAGNARDE

    PRÉPARATION:

    Pelez et coupez les pommes de terre

    Rincez, essuyez-les

    Épluchez,émincez l'oignon et coupez la tomate en dés

    Mettez la moitié de beurre et un filet d'huile d'olive dans une sauteuse

    Faites dorer 5 min les filets de poulet coupés en morceaux

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Maintenez-les au chaud dans une assiette avec un couvercle

    Ajoutez le reste de beurre et 2 c à s d'huile d'olive dans la sauteuse

    Faites sauter les pommes de terre,5 min

    Mélangez

    Ajoutez la tomate,l'oignon et 5 c à s d'eau

    Mélangez

    CUISSON: 20mn à couvert(feu moyen)

    Mélangez de temps en temps

    Salez,poivrez

    Ajoutez les morceaux de poulet ,les lardons fumés et un peu de thym

    CUISSON:10min

    Servez chaud

    Émincez un peu de ciboulette au moment de servir

    POÊLÉE CAMPAGNARDE

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 11 Août 2016 à 08:22

    Hum cela doit être un régal c'est très appétissant

    Bises et belle journée

    2
    Jeudi 11 Août 2016 à 16:45

    bien sympa ce  petit plat complet pour un diner  !!!!

    bizouilles ma belle

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