VOL-AU-VENT

VOL-AU-VENT

Champignons ,dés de jambon , Gruyères,Oignons et Béchamel...

INGRÉDIENTS:

4 vol-au-vent/100g de gruyère/150g de dés de jambon/ 1oignon / lait /beurre / farine /sel / poivre /ciboulette /huile d'olive

PRÉPARATION :Béchamel

Faire fondre une noisette de beurre,ajouter le lait

chauffer

Ajouter sel,poivre

Ajouter la farine petit à petit et fouettée jusqu'à obtention d'une crème pas trop épaisse ni trop liquide

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Éplucher l'oignon et  couper le en petit morceau

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive ,ajouter les champignons et les dés de jambon

Ajouter à la béchamel,le gruyère

Mettre la préparation dans les vol-au-vent

CUISSON:30mn

j'ai accompagné mon vol-au-vent avec su riz basmati auquel j'ai rajouté un peu de préparation par dessus le riz 

Ciseler de la ciboulette par dessus.