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PETITS PAINS DE TABLE À L'HUILE D'OLIVE
PETITS PAINS DE TABLE
À L'HUILE D'OLIVE
Indispensable sur la table à l'heure du repas.
Je vous propose ces pains de table à l'huile d'olive
croustillants,savoureux qui sentent si bon le pain frais.
La préparation permet d’obtenir environ18 petits pains.
INGRÉDIENTS:
300g de farine
12g de levure fraîche
1/2 c à c de sel
un peu d'huile d'olive
180g d'eau
PRÉPARATION:
Chauffez l'eau ,émiettez la levure
Mélangez
Ajoutez la farine
Pétrir
Ajoutez le sel
Pétrir
Déposez la pâte dans un saladier et couvrir
Laissez levez 2H
Déposez un peu de farine sur votre plan de travail
Façonnez et enlever l’air qui est dans le pâton à l’aide
de la paume de votre main, diviser le pâton(18)
Formez des petits boudins
Déposez les boudins sur une plaque allant au four
recouvert de papier cuisson
Couvrir
Laissez reposez 1H
Préchauffez le four à 180°
Placez un bol d'eau en bas du four
ou remplissez de moitié votre lèche frite d'eau
Badigeonnez d’huile d'olive
Saupoudrez de farine
scarifiez vos petits pains
CUISSON: 15 à 20 min
Laissez refroidir sur une grille
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Commentaires
Bonsoir,oui vous faites chauffer l'eau,vous émiettez la levure ,vous mélangez,et seulement après vous ajoutez la farine ,et bien pétrir
si vous essayez la recette n'hésitez pas à m'envoyer votre photo sur ma page Facebook et bon courage.
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Bonjours je voulais s'avoir , au début de la recette quand vous avais marquez " Chauffez l'eau ,émiettez la levure
Mélangez
Ajoutez la farine , il faut tout d'abord chauffer l'eau , mettre la levure a diluer dans l'eau , mélanger , et après la farine il faut l'ajouter a l'eau dans la casserole ou l'eau chauffe ou dans un plat on m'ai l'eau qui est chaude et ensuite la farine pour pétrir dans le plat ? merci et désoler pour la question .