• PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE LÉGÈRE

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE LEGERE

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES

    ET SAUCE TOMATE LÉGÈRE

     

    Un plat réconfortant,délicieux ,savoureux,complet

    avec une sauce légère ,

    cuit principalement à la vapeur.

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    5 paupiettes de veau

    3 carottes jaunes coupées en biseaux

    3 carottes coupées en biseaux

    +

    1 carotte coupée en rondelle pour la sauce

    1 navet boule d'or

    1 courgette coupée en rondelle

    10 pommes de terre(2 par personne)

    1 boîte de 400g de pulpe fine de tomates

    1 oignon

    1 échalote

    1 gousse d'ail

    1 branche de Thym frais du potager

    1 feuille de laurier du potager

    1 kub de bouillon de légumes (maison)

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

     PRÉPARATION:

    Éplucher,laver tous les légumes

    Mettre la carotte ,la courgette coupée en rondelle,

    l'oignon coupé en 4,l'échalote coupée en 2 et l'ail dans le bol,et mixer 10 sec/vitesse 6

    Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

    Ajouter la boîte de pulpe fine de tomates,la branche de thym,la feuille de laurier, le kub de bouillon de légumes et 30 cl d'eau

    Mettre le Varoma en place

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    Déposer sur le fond les carottes coupées en biseaux

    (les 2 sortes),le navet coupé en petit morceau, et les pommes

    de terre coupées en 4,puis au dessus les paupiettes de veau

    (vous pouvez faire un peu colorer les paupiettes à la poêle )

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    Cuire à la vapeur:

    40 min/Varoma/Vitesse 1

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    Retirer le Varoma et réserver

    Retirer la branche de thym et la feuille de laurier

    Fermer le couvercle

    Mixer la sauce ,  5 sec/Vitesse 6

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

    Déposer une paupiette par personne,quelques pommes de terre  et des  légumes

    Napper avec la sauce

    A déguster bien chaud.

    PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES ET SAUCE TOMATE  LÉGÈRE

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 18 Mars à 17:59

    Extra cela doit être un délice c'est une belle recette

    Bises et belle soirée

    2
    Lundi 19 Mars à 18:47

    Merci Delphine,oui un vrai délice à très bientôt.

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