• LASAGNES AU POTIMARRON

    LASAGNES AU POTIMARRON

    LÉGÈRE

     

    Des Lasagnes revisités tout en légèretés

    avec ce légume tendre et orangé au bon Goût de Châtaigne,

     qui enchante notre plat

    LASAGNES AU POTIMARRON

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 kg de chair de potimarron

    1 oignon

    200ml de crème liquide allégée à 4-5%

    6 tranches très fines de jambon cru

    9 feuilles de lasagnes sèches

    30g de gruyère râpé 8 noisettes concassées

    sel,poivre

    LASAGNES AU POTIMARRON

    LASAGNES AU POTIMARRON

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C th 6

    Couper la chair du potimarron en cubes

    Peler et émincer l'oignon

    Faire cuire les cubes de potimarron et l'oignon pendant 20min à la vapeur

    Mixer les légumes cuits avec la crème liquide

    Saler,poivrer

    Dans un plat à gratin,déposer une couche de purée de potimarron,ajouter une couche de jambon,une couche de lasagnes et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients

    Terminer par une couche de purée

    Saupoudrer de gruyère râpé et de noisettes concassées

    CUISSON:40min

    LASAGNES AU POTIMARRON

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  • COQUILLETTES AUX EPINARDS ET AU DES DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    Recette Légère

    C'est encore la saison des épinards,

    alors j'en profite car j'adore ça.

    Voici un plat complet délicieux ,convivial ,avec

    une note de muscade .

    Une Recette Gouteuse,Facile à préparer.

     

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    100g de coquillettes

    75g de dés de jambon

    250g d'épinards frais

    2 œufs battus

    1 poignée d’emmental râpée

    1 gousse d'ail

    1 petite noisette de beurre

    noix de muscade

    20g de ricotta

    sel,poivre

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    PRÉPARATION:

    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau salée,

    selon le temps indiqué sur le sachet 

    Égoutter 

    Retirer les grosses nervures et déchiqueter les feuilles d'épinards grossièrement

    Laver et égoutter-les bien

    Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole

    à feu moyen

    Ajoutez le beurre,les épinards,un peu d'eau et l'ail 

    Faites cuire en remuant sans cesse,

    jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent

    Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes) pour que

    l'eau de végétation s'évapore

    Saler,poivrer et muscader

    Réserver

    Préchauffer le four à 180°C,th 6/7

    Mélanger la ricotta avec les œufs

    Ajoutez les épinard,l’emmental râpé

    Mélanger

    Déposer une couche de coquillettes,la préparation ,épinard,œufs,ricotta et terminer avec le reste de coquillettes

    Mélanger légèrement

    CUISSON:15 à 25 min selon votre four 

    Servez aussitôt

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

    COQUILLETTES AUX ÉPINARDS ET AUX DÉS DE JAMBON

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  • CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS AUX ÉPINARDS

     

    Des pâtes italiennes en forment de coquillages,

    qui sont farcies aux épinards et chèvre frais.

    Une Recette Gouteuse,Facile à préparer.

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    250g d'épinard frais

    1 c à c de beurre allégé

    1 gousse d'ail

    6 petits fromages frais de chèvre allégés

    20cl de lait écrémé

    1 c à s de maïzena

    15 Conchiglionis

    15g de gruyère râpé

    sel,poivre

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C

    Plongez les Conchiglionis dans l'eau bouillante salé

    Cuisson:5 min

    Égouttez-les

    Lavez et équeuter les épinard puis ciseler grossièrement

    Faire revenir l'ail quelques minutes puis ajoutez les épinards

    Saler,poivrer et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation

    du liquide de cuisson

    Ajouter le fromage de chèvre

    Préparer la béchamel avec le lait et la maïzena

    Dans un plat,répartir les Conchiglionis

    Remplissez de sauce et d'épinards

    Parsemer de gruyère râpé

    CUISSON:20 min

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

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  • PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    TAGLIATELLES AU THON

    Recette très Légère qui vous mets en appétit

    Très savoureuse,vite préparée

    et économique.

    Un vrai régal pour les papilles...

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    2 gousses d'ail émincés

    1 gros oignon émincé

    400g de concassées de tomates

    400g de thon naturel en boîte

    1 c à c de sucre

    400g de Tagliatelles

    huile d'olive

    Basilic frais et thym frais du potager

    Sel,poivre

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau salée

    Dans une poêle,faites colorés l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive

    Ajouter les tomates concassées,le sel,le poivre,le thym

    et saupoudrer de sucre

    CUISSON:15 min

    Mélanger

    Ajouter le thon égoutté ,le basilic

    CUISSON:5 min

    Pendant ce temps,faire cuire les pâtes Al dente 7 à 8 minutes

    Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce

    saler,poivrer si nécessaire

    Servir aussitôt.

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

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  • GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    GALETTE DE COQUILLETTES,

    CHORIZO,CHAMPIGNONS

     

    Recette Anti-Gaspi

    Voilà une Façon Remarquable d’accommoder

    les restes de coquillettes de la veille en

    un bon petit plat savoureux ...

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    150g de coquillettes(reste de la veille)

    6 champignons frais(émincés)

    150g de dés de chorizo

    3 c à s de cheddar râpé

    1 œuf battu

    1 échalote(ciselée)

    4 tiges de ciboulette fraîche du potager

    sel,poivre

    Beurre ou huile d'olive

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    PRÉPARATION:

    Faites cuire l’échalote avec les champignons

    dans un peu de beurre

    Au bout de 5 min,ajouter les chorizo et poursuivre

    la cuisson 3min

    Laissez refroidir

    Mettez les coquillettes dans un saladier

    Ajoutez la préparation avec les champignons et chorizo

    Ajoutez le cheddar râpé,la ciboulette ciselée et l’œuf battu

    Salez,poivrez à votre goût

    Mélangez

    Déposez des emportes pièces dans une poêle huilée

    Remplissez-les avec la préparation

    (sur une épaisseur de 3 cm)

    Tassez avec le dos d'une cuillère à soupe

    CUISSON:3 à 4 min sur chaque côté

    Déposez-les sur du papier absorbant

    servez chaud avec une petite salade

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

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