• CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS FLORENTINES

    "Weight Watchers"

     

    Des pâtes italiennes en forment de coquillages,

    qui sont farcies aux épinards et chèvre frais.

    Une Recette Gouteuse,Facile à préparer.

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g d'épinard frais

    1 c à c de beurre allégé

    1 gousse d'ail

    6 petits fromages frais de chèvre allégés

    20cl de lait écrémé

    1 c à s de maïzena

    15 Conchiglionis

    15g de gruyère râpé

    sel,poivre

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C

    Plongez les Conchiglionis dans l'eau bouillante salé

    Cuisson:5 min

    Égouttez-les

    Lavez et équeuter les épinard puis ciseler grossièrement

    Faire revenir l'ail quelques minutes puis ajoutez les épinards

    Saler,poivrer et prolonger la cuisson jusqu'à évaporation du liquide de cuisson

    Ajouter le fromage de chèvre

    Préparer la béchamel avec le lait et la maïzena

    Dans un plat,répartir les Conchiglionis

    Remplissez de sauce et d'épinards

    Parsemer de gruyère râpé

    CUISSON:20 min

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    CONCHIGLIONIS  FLORENTINES,"Weight Watchers"

    Recette d'origine Lasagne Florentines

    Livre mes Recettes Préférées

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  • PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    PÂTES SAUCE AU THON

    (Weight Watchers)

     

    Une recette très savoureuse,vite préparée

    et économique.

    Un vrai régal pour les papilles...

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    2 gousses d'ail émincés

    2 petits oignons émincés

    4 c à c d'huile d'olive

    2 boîtes de tomates pelée(j'ai mis des concassées de tomates)

    200g de thon(j'ai mis 2 boîtes de 200g)

    1 c à c de sucre

    300g de pâtes Tagliatelles

    Sel,poivre

    Ingrédients rajoutés:

    Basilic,thym frais du potager

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée

    Dans une poêle,faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive

    Lorsqu'il sont dorés,ajouter les tomates pelées(écrasées) ou concassées

    Ajouter le sel,le poivre,le thym et saupoudrer de sucre

    CUISSON:15 min en remuant

    Ajouter le thon ,le basilic

    CUISSON:5 min

    Pendant ce temps,faire cuire les pâtes Al dente 7 à 8 minutes

    Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce,réctifier l'assaisonnement en sel et poivre

    Servir aussitôt.

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    PÂTES SAUCE AU THON,(Weight Watchers)

    Livre,"Mes Recettes préférées"

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  • GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    GALETTE DE COQUILLETTES,

    CHORIZO,CHAMPIGNONS

     

    Recette Anti-Gaspi

    Voilà une Façon Remarquable d’accommoder

    les restes de coquillettes de la veille en un bon petit plat savoureux ...

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    150g de coquillettes(reste de la veille)

    6 champignons frais(émincés)

    150g de dés de chorizo

    3 c à s de cheddar râpé

    1 œuf battu

    1 échalote(ciselée)

    4 tiges de ciboulette fraîche du potager

    sel,poivre

    Beurre ou huile d'olive

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

    PRÉPARATION:

    Faites cuire l’échalote avec les champignons dans un peu de beurre

    Au bout de 5 min,ajouter les chorizo et poursuivre la cuisson 3min

    Laissez refroidir

    Mettez les coquillettes dans un saladier

    Ajoutez la préparation avec les champignons et chorizo

    Ajoutez le cheddar râpé,la ciboulette ciselée et l’œuf battu

    Salez,poivrez à votre goût

    Mélangez

    Déposez des emportes pièces dans une poêle huilée

    Remplissez-les avec la préparation

    (sur une épaisseur de 3 cm)

    Tassez avec le dos d'une cuillère à soupe

    CUISSON:3 à 4 min sur chaque côté

    Déposez-les sur du papier absorbant

    servez chaud avec une petite salade

    GALETTE DE COQUILLETTES,CHORIZO,CHAMPIGNONS

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  • GÂTEAU DE RIZ AUX COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

    GÂTEAU DE RIZ AUX COURGETTES

    À LA VACHE QUI RIT

     

    Un gâteau salé qui fait son effet sur la table,

    il est simple,rapide et économique

    J'ai trouvé la recette dans le petit livre de

    "la Vache qui Rit",

    (Les 30 recettes culte)

    J'ai remplacé le Riz long (sec) par un

    Riz Basmati,Boulgour,Quinoa Rouge "Bio"

    GÂTEAU DE RIZ AUX COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    200g de riz long(sec)

    ou

    Riz Basmati,Boulgour,Quinoa Rouge "Bio"

    1 feuille de laurier

    2 courgettes moyennes(400g)

    1 poignée d'herbes fraiches hachées finement

    (menthe,coriandre ou  basilic)

    3 œufs

    5 portions de vache qui rit

    sel,poivre

    GÂTEAU DE RIZ AUX COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

    PRÉPARATION:

    Faire cuire le riz suivant les indications sur le paquet

    Ajoutez dans l'eau de cuisson la feuille de laurier et du sel

    Égouttez le riz et laissez refroidir

    Lavez les courgettes et râpez-les

    Hachez finement les herbes

    Dans un saladier,casser les les œufs

    Ajoutez les portions de vache qui rit

    Battez le tout en omelette

    (je l'ai mixé au robot pour une préparation lisse et homogène)

    Salez,poivrez

    Ajoutez les herbes ciselées et les courgettes râpées

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez le riz avec la préparation

    Versez la préparation dans un moule de votre choix

    CUISSON:40 min 

    Servez aussitôt avec une viande en sauce de préférence

    GÂTEAU DE RIZ AUX COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

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  • SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL

    SERPENTINI

    AUX LÉGUMES DU SOLEIL

    COMME UNE RATATOUILLE

     

    Une façon originale et bienfaisante

    de régaler toute la famille,avec une assiette

    haute en couleur

    SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    300g de Serpentini/3 courgettes/
    1 grosse aubergine /1 poivron rouge ou vert/
    4 tomates/1 gros oignon/2 gousses d'ail/2 carottes/basilic frais/thym frais du jardin,/4 feuilles de laurier fraiches du jardin/huile d’olive/gros sel/poivre/15cl de crème fraiche liquide

    SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL

    PRÉPARATION:

    Épluchez,rincez et émincez l'oignon et l'ail

    Faites-les revenir dans de l'huile d'olive dans un faitout

    Épluchez et coupez en petits dés les carottes

    Ajoutez-les

    Mélangez

    Coupez les extrémités des courgettes,de l'aubergine et du poivron(égrainer le poivron)

    Coupez-les en petits morceaux et ajoutez-lez

    Mélangez

    Ajoutez le thym et le laurier

    Salez,poivrez

    Ajoutez un verre d'eau

    CUISSON: 40 min feu doux

    Pendant ce temps ,faites une croix sur le haut de la tomate

    Plongez-les dans l'eau bouillante 1min

    Égouttez et pelez-les

    Coupez-les en cubes

    Ajoutez-les dans le faitout

    Ciselez le basilic et l'ajoutez

    Mélangez

    CUISSON:15min

    Laissez confire pour que les légumes caramélise

    ajoutez la crème fraiche liquide

    Mélangez

    SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL

    PRÉPARATION "SERPENTINI":

    Versez les Serpentini dans l'eau bouillante salée

    Cuisez-les le temps indiqué sur le paquet

    (cuisson AL DENTE:9min)

    Égouttez-les

    Répartissez-les dans 4 assiettes

    Versez les légumes sur les Serpentini

    Servez chaud

    SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL

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