• PARMENTIER DE POISSON

    PARMENTIER DE POISSON

    PARMENTIER DE POISSON

    Plat  très savoureux qui réconforte

    PARMENTIER DE POISSON

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    800g de pommes de terre/2 carottes/500g de filet de cabillaud(j'ai remplacé par des filets de soles)/1 c à s de crème fraîche épaisse/huile d'olive/3 c à s de pesto/beurre/4 c à s de chapelure/sel,poivre

    PARMENTIER DE POISSON

    PRÉPARATION:

    Épluchez les pommes de terre et les carottes

    Coupez-les en morceaux

    Mettez-les à cuire dans l'eau bouillante salée 

    CUISSON:20mn 

    Mettez le poisson à cuire 2 mn au micro-ondes

    Émiettez-le

    Égouttez les légumes

    Écrasez-les avec un presse-purée

    Ajoutez la crème fraîche et 1 c à s d'huile d'olive

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Ajoutez les 3 c à s de pesto au poisson

    Beurrez votre plat

    Étalez une couche de purée dans e fond

    Répartissez le poisson puis couvrez du reste de purée

    Saupoudrez de chapelure

    Arrosez d'un filet d'huile d'olive

    PARMENTIER DE POISSON

    CUISSON: 20 mn à 200°C /th 6-7

    Servez chaud

    PARMENTIER DE POISSON

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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