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PAPILLOTE DE POULET
CUISSE DE POULET AU THYM,
ROMARIN ET LÉGUMES EN PAPILLOTE
La cuisson en papillote est une méthode
de cuisson douce à la vapeur,
consistant à placer les aliments
dans un contenant hermétique et à faire cuire
l'ensemble avec très peu de matière grasse
et qui conserve toutes leurs saveurs et leurs vitamines,
alors pourquoi s'en priver !!
INGRÉDIENTS:2 personnes
2 cuisses de poulet
2 tomates
1 courgette
1 aubergines
1 oignon
2 gosses d'ail
thym et romarin frais du jardin
huile d'olive/sel,poivre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Lavez,épluchez et coupés en dés la courgette et l'aubergine
Réservez
Lavez la tomate et coupez-là en petits dés
Réservez
Épluchez,lavez et coupez l'oignon et l'ail
Rincez le thym et le romarin
Préparez les papillotes
Prenez du papier sulfurisé(2 feuilles)
Dans chaque papillote
Placez une cuisse de poulet
Tout au tour remplissez de légumes
Parsemez d'aromate
Salez,poivrez
Arrosez d'huile d'olive
Veillez à bien fermer la papillote
CUISSON: 35 à 45mn
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