ŒUFS MIMOSA

Voilà une super idée simple, pour démarrer

un bon petit repas d'été. 

INGRÉDIENTS: 3 personnes

5 œufs

Persil

ciboulette

mayonnaise maison

1 boite de thon

INGRÉDIENTS:Mayonnaise

Huile

moutarde

1 jaune d'œuf

vinaigre

sel,poivre

PRÉPARATION DES ŒUFS

Faites bouillir  de l'eau dans une casserole

Plongez les œufs et les cuire 10min

Puis les plongez dans l'eau froide

Laissez refroidir

Écalez les œufs durs, les couper

dans le sens de la longueur

séparez les blancs des jaunes

Rincez le thon

Émiettez le thon dans une assiette

Émiettez les jaunes et les ajoutez au thon

Ciselez le persil et la ciboulette et l'ajoutez

Mélangez et réservez

PRÉPARATION DE LA MAYONNAISE:

Versez 1 c à s de moutarde

Ajoutez le jaune d’œuf

Salez,poivrez

Ajoutez 1/2 c à c de vinaigre

Commencez à versez votre huile

pour montez votre mayonnaise

ŒUFS MIMOSA

Reprenez votre préparation jaunes d'oeufs

et ajoutez votre mayonnaise(3 à 4 c à s)

Mélangez

Remplir les demi-blancs du thon,

jaune d'oeufs ,mayonnaise

Filmez

Placez au réfrigérateur 1h

Servir bien Frais en entrée