• OEUFS MIMOSA

    OEUF MIMOSA

    ŒUFS MIMOSA

    OEUFS MIMOSA

    INGRÉDIENTS: 3 personnes

    5 œufs/Persil/ciboulette/mayonnaise maison/1 boite de thon

    INGRÉDIENTS:Mayonnaise

    Huile/moutarde/1 jaune d'œuf/vinaigre/sel,poivre

    PRÉPARATION DES ŒUFS

    Faites bouillir  de l'eau dans une casserole

    Plongez les œufs et les cuire 10mn

    Puis les plongez dans l'eau froide

    Laissez refroidir

    Écalez les œufs durs, les couper dans le sens de la longueur

    séparez les blancs des jaunes

    Rincez le thon

    Émiettez le thon dans une assiette

    Émiettez les jaunes et les ajoutez au thon

    Ciselez le persil et la ciboulette et l'ajoutez

    Mélangez et réservez

    PRÉPARATION DE LA MAYONNAISE:

    Versez 1 c à s de moutarde

    Ajoutez le jaune d'oeuf

    Salez,poivrez

    Ajoutez 1/2 c à c de vinaigre

    Commencez à versez votre huile pour montez votre mayonnaise

    ŒUFS MIMOSA

    Reprenez votre préparation jaunes d'oeufs et ajoutez votre mayonnaise(3 à 4 c à s)

    Mélangez

    Remplir les demi-blancs du thon,jaune d'oeufs ,mayonnaise

    Filmez

    Placez au réfrigérateur 1h

    Servir bien Frais en entrée

    OEUFS MIMOSA

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