• NAVARIN D'AGNEAU ET SES LEGUMES DE PRINTEMPS

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    NAVARIN D'AGNEAU

    Plat familial et une Recette légère

     

    Une Recette Délicieuse pour un moment de partage  autour

    d'un bon plat  bien savoureux.

    J'ai voulu essayer pour la première fois le "Navet boule d'or",

    un légume ancien qui ce révèle pour moi ,un vrai trésor culinaire...

    Avec  sa chair jaune doré, le navet boule d'or a

    une saveur originale,il est sucrée, pas du tout amère comme les navets d'hiver au bout rose.

    Il a des propriétés antioxydantes et

    il est riche en cuivre,fer phosphore,potassium,magnésium 

    et zinc .

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1kg de gigot d'agneau

    200g de carottes fermière

    200g de navets boule d'or

    200g de petits pois surgelés

    1 tomate

    1 tige de céleri branche(coupé en petits morceaux)

     1  oignon

    2 gousses d'ail

    40g de farine

    1  kub or

     thym frais du potager

    2 feuilles de laurier

    3 c à s  d'huile d'olive

    sel,cinq baies

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

    PRÉPARATION:

    Dorer les morceaux d'agneau dans l'huile d'olive(2 c à s)

    Réserver

    Éplucher les carottes,l'oignon et les navets

    Ajouter le reste d'huile d'olive,les carottes,les navets,

    l'oignon et l'ail coupés

    CUISSON:15 min (légèrement dorés)

     Saupoudrer de farine

    Mélanger

    Ajouter le kub or avec 50cl d'eau

    Ajouter la tomate en cubes, le thym et le laurier

    CUISSON :10 min

    Ajouter les morceaux d'agneau

    saler,poivrer

    Cuisson:1Hh20 à feu doux(couvrir)

    Mélanger de temps en temps

    Ajouter les petits pois au dernier moment

    CUISSON:30 minutes

    Servir bien chaud...

    NAVARIN D'AGNEAU,(Weight Watchers)

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